やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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いのち・いきる 食看護学

定価 3,300円(本体 3,000円+税10%)
  • 総頁数:224頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2007年9月
  • ISBN978-4-263-23500-3
  • 注文コード:235000

内容紹介

“健康生活をを導く食”“食と生きる”など,食生活を整えるコーディネーターの中心としての看護師の役割,NSTの活動を支える看護や食看護の具体的展開をあげて,これからの「食」の方向性を提示.食をテーマとした生活習慣病との関連など,食援助に関わる医療職者必読の書.

目次

序章 食看護学とは(尾岸恵三子)
I章 食卓に映る社会現象(尾岸恵三子)
II章 生活習慣としての食習慣
III章 食生活を支える看護
IV章 食看護学の今後の方向

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尾岸恵三子正木治恵 編著/梅崎昌裕谷本真理子竹内千鶴子伊東栄子奥野順子久米美代子太田美帆斉藤しのぶ田中美恵子小山達也嵐弘美濱田由紀三浦美奈子柳井田恭子田中靖代田沼祥子原三紀子針谷順子 著

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