臨床栄養 130巻5号　変わる日本の食品機能等の表示　－保健機能食品，特別用途食品の最新情報/医歯薬出版株式会社

雑誌メニュー

臨床栄養 130巻5号　変わる日本の食品機能等の表示　－保健機能食品，特別用途食品の最新情報

立ち読みする

定期購読のご案内

1,760円（税込）

品切れ

電子版を購入する

臨床栄養
130巻5号
変わる日本の食品機能等の表示－保健機能食品，特別用途食品の最新情報

発行時参考価格 1,600円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2017年5月
注文コード：061305
雑誌コード：09319-05

特集　変わる日本の食品機能等の表示－保健機能食品，特別用途食品の最新情報
　保健機能食品制度と特別用途食品制度の基本　梅垣敬三
　機能性表示食品制度と，その現状　内藤瑞絵
　機能性表示食品制度における機能性関与成分の取扱い等の変更点　赤松利恵
　食品の機能性を調べる臨床試験とは　池谷　怜・山田　浩
　食品の機能性を調べるシステマティック・レビューとは　上岡洋晴
　トピックス機能性表示食品として届けられた研究レビューの質に関する検証事業について　折笠秀樹
　栄養機能食品制度の現状と役割　山本（前田）万里
　特別用途食品制度に関する検討会と制度の変更点　石見佳子
　特別用途食品制度の“とろみ調整用食品”規格の策定　栢下　淳
　機能性を表示した食品の安全性において留意したい事項　梅垣敬三
　食品の機能性とエビデンス－信頼できる情報源と利用のための考え方　大野　智
　食品の機能性について患者に相談されたとき　髙﨑美幸

巻頭カラー　病気を知る，患者を知る－病棟栄養士のためのベーシックセミナー(3)
　胃癌　大村健二・他

こんにちは最前線
　患者を主役に，腎不全の食事療法を支える　織本病院栄養科

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　社会人に広く門戸を開き，病院で働きながら通う人が多い大学院　県立広島大学大学院総合学術研究科人間文化学専攻栄養科学研究分野老年栄養学研究室

ズーム★アップ
　尿路結石予防と栄養指導－potential renal acid load（PRAL）の観点から考える　石岡淳一郎・藤井靖久

スポット
　咀嚼能力の低下とメタボリックシンドロームの関連性－よく噛めないとメタボになる？　菊井美希・小野高裕
　小児急性胃腸炎診療ガイドライン2017－治療の標準化から，さらに家庭医療まで　靍　知光

連載
あなたは知っていますか？　いまさら聞けない臨床栄養の常識(41)
　ツインライン(R) NF は，唯一の医薬品の消化態栄養剤ですが…　井上善文

Dr.雨海の臨床女性栄養学(34)〈隔月連載〉
　あたまのなかのらせんとコンパス（1）－めまいと耳鳴り　雨海照祥

めざせ！　リハビリテーション栄養のNST48-CARE ガイドラインに基づく症例報告CASE No.26
　リハビリテーション栄養管理により炎症反応高値でも機能改善したサルコペ二アを有する慢性閉塞性肺疾患患者：症例報告　武澤明子

こんだてじまん
　じまんの一品料理－いかのチリソース煮　近畿大学医学部奈良病院　菅野真美・他

速報　第31 回管理栄養士国家試験問題・解答

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　第36 回食事療法学会報告　新谷美智
　自治体病院　栄養指導料に関する診療報酬の改定について　篠木敬二
　精神科病院　全国精神科栄養士研修会ご案内　柄沢弘子
　厚生労働省・消費者庁　21 世紀出生児縦断調査（平成13 年出生児）特別報告の概況・他
　おしらせ　第17 回栄養心理カウンセリング・シンポジウム・他

　REMARKS －編集委員のひとこと
　JCN パズル