臨床栄養
119巻6号
アルコールと生活習慣病 −栄養士が行う飲酒をめぐる指導
- 総頁数:128頁
- 判型:B5判
- 発行年月:2011年11月
- 注文コード:061196
- 雑誌コード:09319-11
目次
アルコールの栄養学的問題 加藤眞三
アルコール性肝障害とメタボリックシンドローム・肥満 堤 幹宏
ブリーフ・インターベンション−節酒指導の進め方 角南隆史・杠 岳文
動機づけ面接法による節酒指導 後藤 恵
地域での飲酒をめぐる指導−三重県・四日市での試み 猪野亜朗・高瀬幸次郎
〔コラム〕若年者・女性の飲酒率:最近の動向 瀧村 剛・他
〔コラム〕食道癌とアルコールとの関連 横山 顕
〔トピックス〕ノンアルコールビールテイスト飲料の現況 内田雅昭
巻頭カラー 基礎からわかる疾病(20)−脂質異常症(2)
蜩熄G勝
ルポ こんにちは最前線
患者や地域の特性に合わせた食事を提供し,栄養管理の手を地域にも届けようとする 南砺市民病院 栄養科(富山県)
わたしのしごと1 週間
特別支援学校で給食管理から児童・生徒の食育までを一手に引き受ける 安藤由美子
スポット
糖尿病食事療法の変遷とカーボカウント 佐野喜子
食べ物のおいしさにかかわる「こく」とは 西村敏英
アレルギー児サマーキャンプ−管理栄養士のかかわり 原田早織・高増哲也
誌上症例研究 あなたならどう考える?− NST の現場から
胃全摘後比較的早期に著明な栄養障害を認め,治療に難渋した一例 村上幸知恵・他
臨床死生学 医療現場における生と死−臨床死生学の視点(4)
死に至るまで希望をもって生きる 清水哲郎
Dr.雨海の臨床女性栄養学(1)
低栄養症候群(1) 雨海照祥
ズームアップ アメリカ/カナダ食事摂取基準の改訂が始まる
−ビタミンD とカルシウム 田中平三・他
試験 新しい大腸安静食「ポリエクトミールR」の使用経験
−大腸内視鏡治療後の食事指導 松尾恵五・鮎川幸子
こんだてじまん
じまんの一品料理−キャベツのポタージュ 医療法人真正会 霞ケ関南病院 林 康子・他
Remarks 編集委員のひとこと
News & Information
全国病院栄養士協議会 第31 回食事療法学会開催のご案内 石川祐一
自治体病院 新潟県立病院栄養課の抱える問題と取り組みについて 田邉康江
精神科病院 第39 回日本精神科病院協会精神医学会報告 岩ア美由紀
厚生労働省・消費者庁 第26 回管理栄養士国家試験の実施について・他
おしらせ 日本食育学会シンポジウム2011・他
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