臨床栄養
118巻5号
術後食を再考する 新たなエビデンス構築に向けて
発行時参考価格 1,300円
- 総頁数：128頁
- 判型：B5判
- 発行年月：2011年5月
- 注文コード：061185
- 雑誌コード：09319-05
目次
特集 術後食を再考する 新たなエビデンス構築に向けて
術後食総論−エビデンスから再考する 鷲澤尚宏
胃食道外科における術後食の実際 峯 真司・比企直樹
術後食はいつ開始するべきか？−消化器外科術後の食事開始時期と形態について再考する 堀川昌宏・福島亮治
術後食の形態を再考する 関根里恵・他
世界の術後食の現状−世界と比較して再考する 丸山道生
〔コラム〕胃切除手術と術後食を体験して−術後の食事と栄養指導について患者からの意見 正道博昭
巻頭カラー 基礎からわかる疾病(17)−貧血(2) 鉄欠乏性貧血
小松則夫
ルポ こんにちは最前線
家庭的な対応の食事相談で病院から施設・在宅までの栄養ケアを行きわたらせる 円山病院栄養課（石川県）
わたしのしごと1 週間
県内で暮らす人・働く人・学ぶ人すべての人に向けて健康づくりの情報を発信する 田中恭子
スポット
新生児・乳児消化管アレルギー 高増哲也
バリデーション−認知症高齢者とのコミュニケーション法 土森美由紀
咀嚼と健康（2）咀嚼と認知症予防 小野弓絵・小野塚寛
特別寄稿 災害時の循環器リスク予防−活用の要点
苅尾七臣・佐藤敏子
セミナー CDC ガイドラインに基づく衛生・栄養管理(2)
CDC ガイドラインに基づく衛生・栄養管理の実際 岡本康子・矢野邦夫
研究・調査 骨・ミネラル代謝異常における透析食のリン管理−レシピ作成における食肉の選択について
川上純子・他
特別投稿 地域における在宅訪問栄養士活動のすすめ
手塚波子・小川滋彦
速報 第25 回管理栄養士国家試験 問題・解答
こんだてじまん
じまんの一品料理−せんべい汁 総合リハビリ美保野病院 伊藤恵美子・他
Remarks 編集委員のひとこと
News & Information
全国病院栄養士協議会 東日本大震災−そのときの対応 石川祐一
自治体病院 東日本大震災−私たちになにができますか？ 山下茂子
精神科病院 第5 回NNP セミナー全国ネットワークミーティングの報告 寺田和子
厚生労働省・消費者庁 東日本大震災関連情報・他
おしらせ
術後食総論−エビデンスから再考する 鷲澤尚宏
胃食道外科における術後食の実際 峯 真司・比企直樹
術後食はいつ開始するべきか？−消化器外科術後の食事開始時期と形態について再考する 堀川昌宏・福島亮治
術後食の形態を再考する 関根里恵・他
世界の術後食の現状−世界と比較して再考する 丸山道生
〔コラム〕胃切除手術と術後食を体験して−術後の食事と栄養指導について患者からの意見 正道博昭
巻頭カラー 基礎からわかる疾病(17)−貧血(2) 鉄欠乏性貧血
小松則夫
ルポ こんにちは最前線
家庭的な対応の食事相談で病院から施設・在宅までの栄養ケアを行きわたらせる 円山病院栄養課（石川県）
わたしのしごと1 週間
県内で暮らす人・働く人・学ぶ人すべての人に向けて健康づくりの情報を発信する 田中恭子
スポット
新生児・乳児消化管アレルギー 高増哲也
バリデーション−認知症高齢者とのコミュニケーション法 土森美由紀
咀嚼と健康（2）咀嚼と認知症予防 小野弓絵・小野塚寛
特別寄稿 災害時の循環器リスク予防−活用の要点
苅尾七臣・佐藤敏子
セミナー CDC ガイドラインに基づく衛生・栄養管理(2)
CDC ガイドラインに基づく衛生・栄養管理の実際 岡本康子・矢野邦夫
研究・調査 骨・ミネラル代謝異常における透析食のリン管理−レシピ作成における食肉の選択について
川上純子・他
特別投稿 地域における在宅訪問栄養士活動のすすめ
手塚波子・小川滋彦
速報 第25 回管理栄養士国家試験 問題・解答
こんだてじまん
じまんの一品料理−せんべい汁 総合リハビリ美保野病院 伊藤恵美子・他
Remarks 編集委員のひとこと
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全国病院栄養士協議会 東日本大震災−そのときの対応 石川祐一
自治体病院 東日本大震災−私たちになにができますか？ 山下茂子
精神科病院 第5 回NNP セミナー全国ネットワークミーティングの報告 寺田和子
厚生労働省・消費者庁 東日本大震災関連情報・他
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