「臨床栄養」臨時増刊号第111巻4号
食べる機能の障害と栄養ケア
摂食・嚥下の仕組みから口腔ケアまで
医歯薬出版 編
発行時参考価格 2,400円
- 総頁数：178頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2007年9月
- 注文コード：740710
- 雑誌コード：09320-09
内容紹介
「食べる機能」のメカニズムを解剖整理・神経制御・発達・加齢的変化の各レベルで理解し，「食べる機能」を阻害する疾患・症候を踏まえて，その食における注意点・対応策を検討．口腔ケアを視点に入れた栄養ケアを実行するためのガイドブックです．
目次
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