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125巻1号 2014年7月号
特集 125巻1号
非外科治療中がん患者への栄養療法
特集にあたって
 昨今のがん治療において,化学療法と放射線療法を中心とした非外科治療の進歩は著しい.しかし,治療を進めるにあたっては,薬剤による副作用や放射線の影響等から栄養状態が不良となる症例も多く,栄養管理が重要となる.本特集では,総論において,がん患者の非外科治療を行う際の栄養療法に必要な知識や注意点についてご解説いただき,続く各論において,頭頸部癌,膵癌,胃癌等の各種がん治療において重要となる栄養管理上の問題点,また,栄養サポートの実際や食事の工夫についてご解説いただく.(編集部)
目 次
巻頭言:特集に寄せて  鍋谷圭宏……18 詳細
化学療法・放射線療法を受ける患者の栄養療法に必要な知識―新しい静脈経腸栄養ガイドラインを踏まえて  小山諭,若井俊文……21 詳細
造血幹細胞移植時の栄養管理  金成元……28 詳細
頭頸部癌に対する化学放射線療法時の栄養管理―胃瘻の有用性  榎田智弘,田原信……34 詳細
進行膵癌に対する化学療法の予後向上のための免疫栄養療法  上野誠……40 詳細
化学療法中の胃癌患者に対する栄養指導の取り組み  林美幸・他……45 詳細
化学療法中のがん患者に対する食事の工夫とNSTの関与  木村理絵・他……50 詳細
がん化学療法時における食事の工夫  佐藤由美・他……55 詳細
がん化学放射線治療中の口腔管理  高橋直樹,鍋谷圭宏……62 詳細
巻頭カラー  栄養士ができるフィジカルアセスメント 
A栄養士がみるバイタルサイン―患者さんの血圧,脈拍,呼吸を評価できるようになり,栄養指導につなげよう  小松知広……4 
スポット 
スマートフォンを用いたFoodLog―写真で簡単食事記録  相澤清晴,小川誠……10
嚥下障害患者における薬の剤形と服薬時の工夫  倉田なおみ……12
高尿酸血症,痛風の食事・栄養療法  浜口朋也……14
ズームアップ 
日本人の“カロリー制限”を考える  安藤貴史・他……69 
対談 
フレンチに学ぶ “ケアフード”の技と心  石原雅弘,鍋谷圭宏……76
こんにちは最前線  周産期から終末期まで,地域の食と健康を担う 
賛育会病院栄養科(東京都)  木口圭子……82 
わたしのしごと1週間 
地域での栄養サポート―相手に寄り添う気持ちで,訪問栄養食事指導に取り組む  米山久美子……86 
こんだてじまん  浜の町病院 
じまんの一品料理―浜の町オリジナル健菜スープ「アスパラガスのスープ」  樋口則子・他……88 
セミナー  職域における栄養・食生活の課題と実践的栄養指導のポイント 
C夜勤,シフト勤務者への食事指導と栄養管理のポイント  谷山佳津子……94 
あなたは知っていますか? いまさら聞けない臨床栄養の常識 
FPEGは「胃ろう」という理解で十分でしょうか?  井上善文……102 
Dr.雨海の臨床女性栄養学 
PABRACADABRA,アブラカタブラ,ABRACADABRA(1)  雨海照祥……109 
日本栄養士会医療事業部 
チーム医療推進協議会の活動について  西村一弘……121
自治体病院
菊川市立総合病院―地域に密着した病院をめざして  江川順江,鈴木恭子……122
精神科病院
日本精神科病院協会富山県支部栄養部会紹介  安田君枝……123
厚生労働省・消費者庁
「健やか親子21(第2次)」について 検討会報告書・他……124
非外科治療中がん患者への栄養療法
125巻1号 2014年7月1日
月刊(B5判,128頁)
発行時参考価格 1,500円
注文コード:061251
雑誌コード:09319-07
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