管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎
（第1版第1刷：2022年9月10日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2024年8月7日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 184 | 図3-16 | 【正】図を下記に差し替え |
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| 314 | 側柱の用語解説「Eq（イクイバレント）」の1〜5行目 | Eq（イクイバレント） 物質量にイオンの価数（荷電数）をかけた値を当量（Eq）と呼ぶ．1mol のNa＋ は1Eq，1molのCa2＋は0.5Eq． |
mEq/L（ミリイクイバレントパーリットル） 電解質の濃度を表す．Eqは当量と呼ぶモル濃度（mmol/L）に電荷数を掛けて求める．1mmol/LのNa＋は1mEq/L，1mmol/LのCa2＋は2mEq/Lである． |
| 318 | 12行目 | このアルブミンによって…… | このたんぱく質によって…… |
| 318 | 下から6行目 | ……低下し，腎臓病においては…… | ……低下し，ネフローゼ症候群においては…… |
| 318 | 側柱の用語解説「膠質浸透圧」の1〜2行目 | 血漿中のたんぱく質であるアルブミンによって形成される…… | 血漿中のたんぱく質によって形成される…… |