（第13版第1刷：2023年3月10日発行，第13版第2刷：2024年1月10日発行，第13版第3刷：2025年1月10日発行）
「日本人の食事摂取基準」に関する補足情報
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
厚生労働省より「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書が公表されました（2024年10月）．
その概要を下記ファイルにまとめました．
本書の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に関する記述は，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の内容に読み替えてご使用ください．
なお，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の詳細は厚生労働省のホームページをご参照ください．
2024年12月17日更新
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補足情報（PDFファイル） |
（第13版第1刷：2023年3月10日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2023年5月31日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 22 | 「ケアプラン」の列 上から17〜23行目 |
たんぱく質量（ｇ） 成人：（0.72×1.25×目標体重）×1.1 高齢期：（0.85×1.25×目標体重）×1.1 0.72：体重1kgあたり必要量（成人） 0.85：体重1kgあたり必要量（高齢期） 1.25：推定量算定係数 1.1：付加量（10％増） |
たんぱく質量（ｇ） （0.66/90％×1.25×参照体重）×1.1 0.66：推定平均必要量（維持必要量） 90％：利用効率（18歳以上） 1.25：推奨量算定係数 1.1：付加量（10％増） |
| 237 | 「たんぱく質推奨量」の項目 |
たんぱく質推奨量 ・健常者：体重（kg）×0.9（N維持平衡量0.65 ÷利用効率0.9×推奨量算定係数1.25） ・傷病者：体重（kg）×ストレス係数 （内科患者：1.1，術後患者：1.1〜1.8， 異化亢進患者：1.6〜2.0） ・高齢者：体重（kg）×1.06 （推定平均必要量0.85×奨量算定係数1.25） |
たんぱく質推奨量 ・健常者：体重（kg）×0.92（推定平均必要量0.66 ÷利用効率90％×推奨量算定係数1.25） ・傷病者：体重（kg）×ストレス係数 （内科患者：1.1，術後患者：1.1〜1.8， 異化亢進患者：1.6〜2.0） |