エッセンシャル　給食経営管理論　第3版　給食のトータルマネジメント　正誤表／補足情報／医歯薬出版株式会社

（第3版第2刷：2014年1月10日発行）
「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について

このたびは上記書籍をご購入くださいましてありがとうございました．
上記マニュアルの改正に伴い，p.262付表2を別紙最新版にお差し替えいただきますようお願いいたします．

2014年3月18日更新

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エッセンシャル　給食経営管理論　第3版（第3版第1刷：2013年3月25日発行）正誤表このたびは上記書籍をご購入くださいましてありがとうございました．以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正いたしますとともに深くお詫び申し上げます． 2013年6月4日更新
頁	内容
88	「図III-2●推定エネルギー必要量の分布と複数の給与エネルギー目標量の設定」に誤りがございましたので，お差し替えくださいますようお願いいたします．図III-2 （PDFファイル：119KB）
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