（第1版第1刷：2020年1月25日発行，第1版第2刷：2020年3月25日発行，第1版第3刷：2021年3月25日発行，第1版第4刷：2021年08月10日発行，第1版第5刷：2022年08月10日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2023年4月28日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 37 | 表中文字 | プロラクチン……乳腺の成長促進，浮汁分泌 | プロラクチン……乳腺の成長促進，乳汁分泌 |
| 40 | POINTおよび本文中の文字 | 小糖 | 少糖 |
| 41 | 図の小見出し | 小糖類 | 少糖類 |
| 59 | 図中文字 | （スクロース：二糖類のスクロースの消化を行う） | （スクラーゼ：二糖類のスクロースの消化を行う） |
| 126 | 図の小見出し | 小糖類 | 少糖類 |
（第1版第1刷：2020年1月25日発行，第1版第2刷：2020年3月25日発行，第1版第3刷：2021年3月25日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2021年8月5日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 44 | 下から14行目 | 炭素数が6個以下のものを短鎖脂肪酸，8～12個のものを中鎖脂肪酸，14個以上を長鎖脂肪酸という． | 炭素数が4個以下のものを短鎖脂肪酸（炭素数6までの脂肪酸を含める場合もある），6～10個のものを中鎖脂肪酸，12個以上を長鎖脂肪酸という． |
| 45 | 図 |  |
 |
| 127 | 上から7行目 | ★炭素数による脂肪酸の分類 ①炭素数が6個以下の脂肪酸 短鎖脂肪酸 ②炭素数が8～12個の脂肪酸 中鎖脂肪酸 ③炭素数が14個以上の脂肪酸 長鎖脂肪酸 |
★炭素数による脂肪酸の分類 ①炭素数が4個以下の脂肪酸 短鎖脂肪酸 ②炭素数が6～10個の脂肪酸 中鎖脂肪酸 ③炭素数が12個以上の脂肪酸 長鎖脂肪酸 |
（第1版第1刷：2020年1月25日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2020年8月27日更新
| 頁 | 箇所 | 正 |
|---|---|---|
| 53 | 表 |  |