（第3版第3刷：2024年10月10日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2025年5月8日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 31 | 12行目 | 図4 は，エネルギーバランス0，つまり，「摂取エネルギー量」−「消費エネルギー量」＝0 のときの窒素平衡（「体内から排出される窒素［たんぱく質］の量」−「食事から摂取する窒素［たんぱく質］の量」）との関係を示している 6）． | 図4は，エネルギーバランス0，つまり，「摂取エネルギー量」−「消費エネルギー量」＝0のときの窒素平衡（「食事から摂取する窒素［たんぱく質］の量」−「体内から排出される窒素［たんぱく質］の量）との関係を示している 6）． |