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やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

【栄養】の新刊一覧

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食品学実験書
発売中

食品学実験書 第5版 栄養成分表示とデータ処理がわかる　Web付録付

藤田修三・乗鞍敏夫　編著

定価 2,750円 2025年3月発行

注文コード：701670  ISBN978-4-263-70167-6
新食品衛生学要説
発売中

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2025年版

廣末トシ子・安達修一　編

定価 3,300円 2025年3月発行

注文コード：705390  ISBN978-4-263-70539-1
標準食品学総論
発売中

標準食品学総論 第4版

青柳康夫・筒井知己　著

定価 2,970円 2022年2月発行

注文コード：708230  ISBN978-4-263-70823-1
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