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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎
日本栄養改善学会 監修/南久則・下田誠也・叶内宏明 編
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行
注文コード:720290 ISBN978-4-263-72029-5
●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト!
人体の構造と機能および疾病の成り立ち 栄養成分の構造・機能・代謝
小野章史 編著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 178頁 2008年3月発行
注文コード:705550 ISBN978-4-263-70555-1
●国試ガイドライン完全準拠!