特集にあたって
令和5年（2023年）の精神疾患を有する外来患者数は約576.4万人と推計されており，私たちにとって身近な疾患となっています．精神科医療では入院医療中心から地域移行へシフトして，平成29年（2017年）からは精神障害にも対応した地域包括ケアシステムが進められています．そのため，今後は地域の幅広い職種が，いままで以上に協力した支援を行うことが必要となり，精神疾患をもつ対象者に管理栄養士・栄養士が栄養支援を行うケースは増加することが予想されます．
一方，精神疾患と栄養に関する研究報告が多く集まり，精神科において栄養や食事が注目されることが多くなってきました．そのような状況の中で，精神科領域における栄養の専門性として，一定のスキルをもった管理栄養士・栄養士に対して精神科の認定栄養士制度が創設されて活躍しています．
本特集では，このような状況を踏まえて「これからの精神科栄養」と題して，栄養支援について最初に精神栄養学の最新情報を解説していただきます．次に一般急性期病院，精神科病院，社会復帰とそれぞれの視点から栄養支援を紹介していただきます．また，栄養支援に役立つGLIM基準や栄養管理プロセスの精神科での活用について触れ，最後に精神科の認定資格について情報提供いただきます．この特集が多くの方々の栄養支援の一助となれば幸いです．
国立病院機構東京病院 栄養管理室
阿部裕二
令和5年（2023年）の精神疾患を有する外来患者数は約576.4万人と推計されており，私たちにとって身近な疾患となっています．精神科医療では入院医療中心から地域移行へシフトして，平成29年（2017年）からは精神障害にも対応した地域包括ケアシステムが進められています．そのため，今後は地域の幅広い職種が，いままで以上に協力した支援を行うことが必要となり，精神疾患をもつ対象者に管理栄養士・栄養士が栄養支援を行うケースは増加することが予想されます．
一方，精神疾患と栄養に関する研究報告が多く集まり，精神科において栄養や食事が注目されることが多くなってきました．そのような状況の中で，精神科領域における栄養の専門性として，一定のスキルをもった管理栄養士・栄養士に対して精神科の認定栄養士制度が創設されて活躍しています．
本特集では，このような状況を踏まえて「これからの精神科栄養」と題して，栄養支援について最初に精神栄養学の最新情報を解説していただきます．次に一般急性期病院，精神科病院，社会復帰とそれぞれの視点から栄養支援を紹介していただきます．また，栄養支援に役立つGLIM基準や栄養管理プロセスの精神科での活用について触れ，最後に精神科の認定資格について情報提供いただきます．この特集が多くの方々の栄養支援の一助となれば幸いです．
国立病院機構東京病院 栄養管理室
阿部裕二
特集 これからの精神科栄養
特集にあたって（阿部裕二）
栄養支援に役立つ精神栄養学の最新情報（功刀 浩）
急性期病院における精神疾患患者への栄養支援（川瀬理絵子）
精神科病院における精神疾患患者への栄養支援（福吉大輔）
精神疾患患者の社会復帰（リワーク）における調理実習プログラムと栄養支援（野口律奈）
精神科病院におけるGLIM基準の活用と課題（石岡拓得 ほか）
精神科の栄養支援に求められる栄養管理プロセス（阿部裕二）
精神科医療で活躍する管理栄養士の養成─日本精神科医学会認定栄養士の役割と展望（岡 松彦 ほか）
大塚先生直伝！ 業務がラクになる生成AI活用術(2)
学会発表の準備をChatGPTで効率化しよう（大塚篤司）
スポット
心臓カヘキシア患者に対する栄養介入効果の検討（沖野優佳）
フレイル対策としてのラジオ体操―その効果と導入するうえでの注意点（大須賀洋祐）
病棟のプロフェッショナルたち
日本医科大学付属病院 救命救急センター（野邊萌子）
ズームアップ
わが国におけるERAS（R）の現状と課題（高折恭一 ほか）
Break
日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて(5)
グアテマラ共和国での活動を通じて（太田 旭）
ちょこっとヨガでリフレッシュ(11)
YOGA de眠活―寝付けない夜におすすめ（鈴木純子）
連載
栄養支援に活かす！ 行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ(5)
ケーススタディから学ぶ 行動変容技法(4) オペラント強化（随伴性マネジメント）
（野崎剛弘）
EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス(10)
食事と健康―最新の研究手法からガイドラインまで（片桐諒子）
みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(11)
独居高齢者において社会参加の減少を契機とするフレイル進行が疑われた症例（大島（兼弘）朋実）
臨床栄養をめぐるアルファベットストーリー(6)
F's Story～フレミングの涙―Fleming's Tears（雨海照祥）
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(18)
管理栄養士は病態に対応した経腸栄養剤を理論的に理解しなければ！(2)―肝不全用経腸栄養剤はフィッシャー比が高い（井上善文）
こんだてじまん
じまんの一品レタスと豚肉の生姜チャーハン
（松井医仁会 大島眼科病院／角倉留美 ほか）
News and Information
日本栄養士会医療職域
自治体病院
精神科病院
厚生労働省・消費者庁
おしらせ
REMARKS
JCNパズル
特集にあたって（阿部裕二）
栄養支援に役立つ精神栄養学の最新情報（功刀 浩）
急性期病院における精神疾患患者への栄養支援（川瀬理絵子）
精神科病院における精神疾患患者への栄養支援（福吉大輔）
精神疾患患者の社会復帰（リワーク）における調理実習プログラムと栄養支援（野口律奈）
精神科病院におけるGLIM基準の活用と課題（石岡拓得 ほか）
精神科の栄養支援に求められる栄養管理プロセス（阿部裕二）
精神科医療で活躍する管理栄養士の養成─日本精神科医学会認定栄養士の役割と展望（岡 松彦 ほか）
大塚先生直伝！ 業務がラクになる生成AI活用術(2)
学会発表の準備をChatGPTで効率化しよう（大塚篤司）
スポット
心臓カヘキシア患者に対する栄養介入効果の検討（沖野優佳）
フレイル対策としてのラジオ体操―その効果と導入するうえでの注意点（大須賀洋祐）
病棟のプロフェッショナルたち
日本医科大学付属病院 救命救急センター（野邊萌子）
ズームアップ
わが国におけるERAS（R）の現状と課題（高折恭一 ほか）
Break
日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて(5)
グアテマラ共和国での活動を通じて（太田 旭）
ちょこっとヨガでリフレッシュ(11)
YOGA de眠活―寝付けない夜におすすめ（鈴木純子）
連載
栄養支援に活かす！ 行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ(5)
ケーススタディから学ぶ 行動変容技法(4) オペラント強化（随伴性マネジメント）
（野崎剛弘）
EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス(10)
食事と健康―最新の研究手法からガイドラインまで（片桐諒子）
みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(11)
独居高齢者において社会参加の減少を契機とするフレイル進行が疑われた症例（大島（兼弘）朋実）
臨床栄養をめぐるアルファベットストーリー(6)
F's Story～フレミングの涙―Fleming's Tears（雨海照祥）
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(18)
管理栄養士は病態に対応した経腸栄養剤を理論的に理解しなければ！(2)―肝不全用経腸栄養剤はフィッシャー比が高い（井上善文）
こんだてじまん
じまんの一品レタスと豚肉の生姜チャーハン
（松井医仁会 大島眼科病院／角倉留美 ほか）
News and Information
日本栄養士会医療職域
自治体病院
精神科病院
厚生労働省・消費者庁
おしらせ
REMARKS
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