やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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ウエルネス 栄養教育・栄養指導論 3版

発行時参考価格 2,800円
  • 総頁数:272頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2005年3月
  • ISBN978-4-263-70454-7
  • 注文コード:704540

内容紹介

食生活を取り巻く環境や食生活に対する認識が大きく変わってきている.これに併せた栄養士業務の専門性の資質向上が一層求められている.第3版では食事摂取基準,法規改正,制度改正,新データの見直しを大幅に行った.国試ガイドラインにも準拠した最新版.

目次

第3版の序
序文
資料編
索引
第I編 総論
第II編 方法論
第III編 各論
第IV編 資料

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岸田典子・菅淑江 編著/村上淳・須藤紀子・張野章順・小川時江・割石正信・竹田範子・松本千明・下岡里英・高早苗・相良多喜子・桑野稔子・上田節恵・若本ゆかり・佐久間章子・森川由三幸・河野弘美・前大道教子・松原知子・小田光子 著