やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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ウエルネス公衆栄養学 2018年版

発行時参考価格 2,800円
  • 総頁数:248頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2018年2月
  • ISBN978-4-263-70726-5
  • 注文コード:707260

最新データにアップデートした待望の2018年版!

内容紹介

●管理栄養士・栄養士のための公衆栄養学のロングセラーテキスト.各種情報をアップデートした2018年版.
●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”“ウエルネス”の座標軸の上に,管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした,実際的な公衆栄養学テキストの決定版.

目次

Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開

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前大道教子森脇弘子 編/沖増哲小田光子加島浩子下方浩史須藤紀子竹内育子武政睦子 執筆