やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

アクティブ　栄養教育・指導実習
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アクティブ 栄養教育・指導実習

発行時参考価格 2,200円
  • 総頁数：118頁
  • 判型：B5判
  • 発行年月：2000年4月
  • ISBN978-4-263-70394-6
  • 注文コード：703940

内容紹介

新しい知見や時代の変化に迅速に対応できるよう．各専門教科の修得を基盤とした実習書として，栄養指導に要求される基本的知識や技術について，演習問題を設け記述．栄養指導の基礎的学習書として身につく実習テキスト．

目次

第I章　栄養指導実習の概要……1
第II章　栄養指導実習の基礎……5
第III章　栄養指導の情報処理……36
第IV章　栄養指導の実際……74
第V章　栄養指導の評価……96
第VI章　レポートのまとめ方と発表……103
参考文献……106
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永野君子・南幸・山本隆子　編／浅野恭代・天野信子・石崎由美子・岡田祥子・河南恒子・岸部公子・齋藤なつ江・堺みどり・坂田由紀子・澤田参子・橘ゆかり・向井潤子・餅美知子・矢和多多姫子　著

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