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食生活論
1,980円(税込)
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食生活論

足立己幸 編著/秋山房雄 著
定価 1,980円 (本体 1,800円+税10%)
  • 総頁数:208頁
  • 判型:A5判
  • 発行年月:1987年3月
  • ISBN978-4-263-70233-8
  • 注文コード:702334

内容紹介

カリキュラム内容に基づいて編集されたテキスト.広く,食生活の歴史的変遷,日本人の食文化・食習慣の概観,健康との関連からみた現代食生活の問題点などで内容を構成.

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