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133巻6号 2018年11月号
特集 133巻6号
アルコール医療の展望と最新知見
−アルコール健康障害対策の推進に向けて
特集にあたって
 「アルコール健康障害対策基本法」が施行され,その理念に基づき,具体的な推進計画の策定とその実施が進められています.今後,全国的に,アルコール健康障害に対する医療体制の整備・充実の推進が図られるなか,医療チームの一員として,管理栄養士にも,予防や早期発見,合併症に対する対応などでの貢献が望まれています.栄養指導の場では,アルコールに関連する問題を抱える患者と接する機会も少なくないと思われますが,依存症専門病院を訪れる患者の多くは,それ以前の段階で,何らかの生活習慣病で一般の病院を受診しており,早期の適切な対応が予防につながる可能性が指摘されています.
 本特集では,本領域の最前線で診療・研究に携わる第一人者の先生方にご執筆をいただき,アルコール健康障害についての最新知見を整理しました.「アルコール関連問題に管理栄養士としてどうかかわるか」,考え,実践するための参考としていただければ幸いです.(編集部)
目 次
アルコール健康障害対策基本法−医療者としてのかかわりと今後の展望  猪野亜朗,吉本尚……770
アルコール健康障害の現状と疫学の最新知見  尾ア米厚……777
アルコールの精神作用と依存症のメカニズム  松下幸生,樋口進……783
アルコールとメタボリックシンドローム  原なぎさ・他……788
アルコール代謝と発がんのメカニズム  横山顕……795
高齢者のアルコール問題の現状と臨床的特徴  松井敏史・他……805
アルコール依存症と摂食障害  岩原千絵……813
妊産婦の飲酒−胎児・新生児へのアルコールの影響  成瀬勝彦……818
アルコール使用障害のスクリーニングテストとブリーフ・インターベンション  角南隆史……823
新たな依存症支援:「ハームリダクション」の概念の導入  成瀬暢也……832
アルコール関連問題に管理栄養士としてどうかかわるか?  水上由紀……837
巻頭カラー 
食介助におけるスプーンの構造と機能を考察する―「介幸スプーン」の開発を通して  門脇秀和……756
スポット 
生活機能・QOL向上のための“リハ薬剤”の考え方  中道真理子……762
関節リウマチ患者におけるメトトレキサートの副作用と低アルブミン血症の関連  宮崎徹……765
ズームアップ 
がん代謝の分子メカニズム  曽我朋義……844 
こんにちは最前線  ライフステージに沿った栄養管理を実践する 
産科婦人科舘出張 佐藤病院 栄養チーム……850 
ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか  臨床現場・教育現場の即戦力となる管理栄養士を育成 
椙山女学園大学大学院 生活科学研究科 食品栄養科学専攻(修士課程)/人間生活科学専攻(博士後期課程)臨床栄養学研究室……854 
こんだてじまん  医療法人社団仁寿会 中村病院 
じまんの一品料理 豚肉きのこまぜご飯  里見真悟,小山正紀……856 
Medical Nutritionist養成講座 
11.日本のNSTの歴史と現状と問題点と・・・これから  井上善文……862 
Dr.雨海の臨床女性栄養学 
43.内面を映す鏡:皮膚(2)――胆汁酸と胆管炎,肝硬変,肝癌  雨海照祥……869 
めざせ! リハビリテーション栄養のNST48―CAREガイドラインに基づく症例報告 
CASE NO.44 人工膝関節全置換術後に発症した深部感染症に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス:症例報告  野ア彰子,鈴木達郎……883 
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識 
2.パン  渡邊智子……892 
レポート 
第65回日本栄養改善学会学術総会……902
日本栄養士会医療事業部 
地域包括ケアの推進に向けた管理栄養士・栄養士の課題  須永将広……905
自治体病院
平成30年度全国自治体病院協議会栄養部門研修会報告  小林知子……906
精神科病院
全国精神科栄養士協議会第13回NNPセミナー開催のご案内  石岡拓得……907
厚生労働省・消費者庁
平成29年「国民健康・栄養調査」の結果・他……908
おしらせ 
HOSPEX Japan 2018 病院・福祉給食セミナー・他 ・他……910
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アルコール医療の展望と最新知見
133巻6号 2018年11月1日
月刊(B5判,128頁)
定価 1,728円(本体 1,600円+税8%)
注文コード:061336
雑誌コード:09319-11
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