臨床栄養 131巻7号　糖質制限とカーボカウントを正しく理解する/医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
131巻7号
糖質制限とカーボカウントを正しく理解する

発行時参考価格 1,600円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2017年12月
注文コード：061317
雑誌コード：09319-12

特集　糖質制限とカーボカウントを正しく理解する
　糖質制限食とは？　高橋和眞
　糖質制限食を臨床で活かす　山田　悟
　糖質制限食の実際と栄養指導　真田真理子
　糖質制限食の適応を考える　黒田暁生
　適切な栄養指導のためのカーボカウントの基礎知識　幣　憲一郎
　より理解を深めるために糖質の体内での役割と代謝・調節－糖はどのようにして利用されるのか　大村健二

巻頭カラー　生活を豊かにする福祉用具・自助具
　－食事・調理動作の工夫のポイント！〈食事編〉　田中　舞

いっしょに進もう！　仲間と高める地域栄養力
　顔が見える関係から栄養ケアの連携へ！　品川・大田医療福祉栄養士の会　井上佐知子

こんな工夫をしています－当院の栄養教室
　医療法人大河内会おおこうち内科クリニック　糖尿病教室　加藤有加里

スポット
　骨粗鬆症リエゾンサービスで活躍する“骨粗鬆症マネージャー”になろう！　石橋英明
　認知症家族介護者教室・認知症カフェ等『認知症の人・家族介護者が集う場』の意義を問う　清家　理・他

連載
あなたは知っていますか？　いまさら聞けない臨床栄養の常識(48)　〈最終回〉
　呼吸不全用経腸栄養剤は，エネルギー源として脂肪の含有率が高くなっていますが…　井上善文

めざせ！　リハビリテーション栄養のNST48-CARE ガイドラインに基づく症例報告CASE No.33
　長期リハビリテーション栄養アプローチを行い体重減量とADL 改善を認めた脳梗塞後片麻痺入居者：症例報告　橋本ちひろ

こんだてじまん
　じまんの一品料理－いのちのスープ「ポルトガル風にんじんのポタージュ」　社会福祉法人聖テレジア会鎌倉リハビリテーション聖テレジア病院　島田直子・他

研究・調査
　学生の「社会人基礎力」による自己評価－病院と協働した糖尿病教室の企画運営で発揮した力　藤岡由美子・他

レポート
　第4 回日本栄養材形状機能研究会学術集会

資料
　平成28 年国民健康・栄養調査結果の概要（1）

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　チーム医療推進協議会報告　原　純也
　自治体病院　直営調理師と協力し，患者さんのためのお食事をめざして　高橋朋美
　精神科病院　福岡県精神科病院協会栄養士部会活動報告　北原　勉
　厚生労働省・消費者庁　平成29 年版厚生労働白書－社会保障と経済成長・他
　おしらせ　女子栄養大学香友会主催平成29 年度管理栄養士国家試験受験準備講習会≪直前講座≫・他

　REMARKS －編集委員のひとこと
　JCN パズル