やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2015年版

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2015年版

(第8版第1刷:2015年3月10日)
正誤表

 このたびは,上記書籍をご購入いただき,ありがとうございました.公益社団法人 日本食品衛生学会より公表されました訂正に基づき,本書の下記の箇所を訂正させていただきます.

2015年4月17日更新

箇所
228
付表4
A乳製品
左9行目 リステリア リステリア・モノサイトゲネス
ナチュラルチーズのリステリア・モノサイトゲネスの項 陰性c) 100以下
(1g当たり)
脚注*3 ソフト及びセミソフトタイプなど ソフト及びセミハードタイプに限る