（第4版第1刷：2024年2月20日発行）
お詫びと訂正
このたびは，標記書籍をご購入くださり誠にありがとうございました．
内容に誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2026年3月10日更新
| 頁 | 食品番号 | 食品名等 | 訂正箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|---|---|
| 206 | 18031 | 牛飯の具 | トリアシルグリセロール当量 | -8.8 | (8.8) |
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