看護栄養学 第5版
（第5版第1刷：2022年12月10日発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2024年2月13日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
|---|---|---|---|
| 94 | 本文上から15-16行目 | 0.85 g/kg 体重/ 日とし，個人間変動にEAR の1.25 倍 | 0.85 g/kg 体重/ 日としEAR の1.25 倍 |
| 94 | 本文上から23-24行目 | 中期10 g/ 日 | 中期5 g/ 日 |
| 94 | 本文下から9-7行目 | たんぱく質摂取量2.0 g/kg 体重/ 日以上では，インスリン感受性低下，高窒素血症，糸球体濾過速度増加，骨吸収増加などが報告され，耐容上限量は2.0 g/kg 体重/ 日となる． | 成人（妊婦・授乳婦を含）への各種代謝変化に好ましくない影響を与えない量、高齢者への健康障害をきたす可能性が20〜23％エネルギー前後であることから、目標量（上限）は1歳以上の全年齢区分、20％エネルギーとしている. |