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やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

【栄養】の売れ筋ランキング

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新臨床栄養学
発売中

新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行

注文コード：708440  ISBN978-4-263-70844-6

●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版！
臨床栄養学実習書
発売中

臨床栄養学実習書 第13版

今井佐恵子・富安広幸　編著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％）  B5判 ⁄ 264頁 2023年3月発行

注文コード：708480  ISBN978-4-263-70848-4

●定評ある臨床栄養学実習書の改訂版！ 知識と実践力アップをサポート！
栄養食事療法の実習
発売中

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第14版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 312頁 2023年2月発行

注文コード：708430  ISBN978-4-263-70843-9

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版！
臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ
発売中

栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ 第3版 演習問題付き

奈良信雄　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 178頁 2023年1月発行

注文コード：708390  ISBN978-4-263-70839-2

●管理栄養士・栄養士や養成校の学生が，臨床検査値を正しく解釈し， 臨床で活用するためのロングセラー好......
乳幼児の摂食支援
発売中

ママ＆パパの疑問にこたえる
乳幼児の摂食支援

向井美惠・井上美津子　著

定価 5,280円 （本体 4,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2022年9月発行

注文コード：446650  ISBN978-4-263-44665-2

●乳幼児の食の疑問を，これで解決！ 「親子で楽しく食べる」を支援しましょう！
はじめてとりくむ水・電解質の管理　応用編
発売中

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ水・電解質の管理　応用編 輸液と酸-塩基平衡

谷口英喜　著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 168頁 2021年7月発行

注文コード：746550  

●苦手を払拭！　はじめてでもわかりやすい，輸液療法，酸-塩基平衡，電解質異常の入門書！
はじめてとりくむ水・電解質の管理　基礎編
発売中

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ水・電解質の管理　基礎編 水分管理の基礎と経口補水療法

谷口英喜　著

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％）  B5判 ⁄ 128頁 2021年6月発行

注文コード：746540  

●日常の水分管理から脱水症対策まで，水・電解質の基礎をやさしく解説！
栄養管理の基本
発売中

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第4巻 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

日本栄養改善学会　監修／小切間美保・木戸康博　編

定価 2,640円 （本体 2,400円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2021年3月発行

注文コード：720310  ISBN978-4-263-72031-8

●栄養ケア・マネジメントや食事摂取基準の考え方を理解するためのテキスト！
ライフステージ実習栄養学
発売中

ライフステージ実習栄養学 第7版 健康づくりのための栄養と食事

城田知子・林辰美　編

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％）  B5判 ⁄ 156頁 2021年1月発行

注文コード：708090  ISBN978-4-263-70809-5

●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」対応！ 定評ある応用栄養学実習テキストの最新版！
栄養食事療法必携
発売中

栄養食事療法必携 第4版

中村丁次　編著

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 408頁 2020年9月発行

注文コード：707970  ISBN978-4-263-70797-5

●栄養食事療法のバイブルが最新の内容へアップデートした待望の改訂第4版！
はじめてとりくむ小児の栄養ケア
発売中

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ小児の栄養ケア 病態別栄養食事指導ケースブック

位田忍・西本裕紀子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 296頁 2020年8月発行

注文コード：746480  

●管理栄養士が行う小児の栄養ケアについて，病態別の栄養食事指導をわかりやすく解説！
新　在宅訪問栄養実践ガイド
発売中

「臨床栄養」別冊
新　在宅訪問栄養実践ガイド 知っておきたい在宅高齢者の食事と栄養

在宅チーム医療栄養管理研究会事務局　編集／塚田邦夫　編集代表

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 168頁 2020年7月発行

注文コード：746500  

●実際のケーススタディから，制度の理解，栄養アセスメント，必要な知識・技術や心構えまで， 在宅訪問栄......
応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習
発売中

応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第5版

竹中優・土江節子　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 256頁 2020年3月発行

注文コード：707530  ISBN978-4-263-70753-1

●「応用栄養学 演習・実習」の好評テキストが待望の改訂！
小児の摂食嚥下障害と食事支援
発売中

小児の摂食嚥下障害と食事支援

尾本和彦・小沢浩　編著

定価 5,280円 （本体 4,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 216頁 2019年9月発行

注文コード：266020  ISBN978-4-263-26602-1

●小児の「摂食嚥下障害」とその「食事支援」をわかりやすく解説した決定版！
がんばらなくても誤嚥は減らせる！シンプル食サポート
発売中

がんばらなくても誤嚥は減らせる！シンプル食サポート 誰でもできる 毎日できる 高齢者の食事支援

佐藤彰紘　著／深松幸子　編集協力

定価 2,640円 （本体 2,400円＋税10％）  B5判 ⁄ 108頁 2019年9月発行

注文コード：266050  ISBN978-4-263-26605-2

●治療でも，訓練でもない！ “超高齢”時代のシンプルアプローチ！
認知症の人への歯科治療ガイドライン
発売中

認知症の人への歯科治療ガイドライン

日本老年歯科医学会　編

定価 5,720円 （本体 5,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 192頁 2019年6月発行

注文コード：445560  ISBN978-4-263-44556-3

●認知症に関する歯科と口腔管理のガイドラインがついに発行！
フードシステムの経済学
発売中

フードシステムの経済学 第6版

時子山ひろみ・荏開津典生・中嶋康博　著

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％）  A5判 ⁄ 210頁 2019年2月発行

注文コード：707400  ISBN978-4-263-70740-1

●全データを最新にアップデートした待望の改訂第6版！
PDCAによる給食マネジメント実習
発売中

トレーニーガイド
PDCAによる給食マネジメント実習 第2版

松月弘恵・韓順子・亀山良子　編／徳永佐枝子・石川豊美・木下伊規子・長谷川順子・大中佳子　著

定価 2,640円 （本体 2,400円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2018年2月発行

注文コード：707280  ISBN978-4-263-70728-9

●PDCAサイクルを通じて給食の運営・管理を学ぶ好評実習書の改訂版！
新しい臨床栄養管理
発売中

新しい臨床栄養管理 第3版

渡邉早苗・寺本房子・笠原賀子・松崎政三　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  A4判 ⁄ 208頁 2010年3月発行

注文コード：705750  ISBN978-4-263-70575-9

●臨床に携わる栄養士・管理栄養士が，栄養サポートチームの一員として参画するために必要な，専門知識と技術......
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