【栄養】の売れ筋ランキング／医歯薬出版株式会社

発売中

治せる？治せない？摂食嚥下障害への視点と対応まだまだあるぞ！できること

藤本篤士・野原幹司・小山珠美・金沢英哲　ほか編著

定価 5,940円（本体 5,400円＋税10％） B5判 ⁄ 216頁 2022年9月発行

注文コード：462220 ISBN978-4-263-46222-5

●「もう治らない」と言われたその摂食嚥下障害，まだまだよくできる！　口から食べられる！！

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「臨床栄養」臨時増刊号第141巻4号
栄養療法のコツとピットフォール実践力アップに活かす最新情報

佐々木雅也　企画

定価 3,300円（本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 224頁 2022年9月発行

注文コード：741410

●ワンランク上の栄養療法を可能にする「コツ」と「ノウハウ」が満載の一冊！

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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第2巻栄養学の基本人体の理解と栄養学の基礎

日本栄養改善学会　監修／南久則・下田誠也・叶内宏明　編

定価 4,400円（本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行

注文コード：720290 ISBN978-4-263-72029-5

●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト！

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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第9巻栄養教育論多様な場での展開と実践

日本栄養改善学会　監修／赤松利恵・木村典代　編

定価 2,970円（本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 196頁 2022年3月発行

注文コード：720360 ISBN978-4-263-72036-3

●学校・地域・職域・臨床など，セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト！

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リハビリテーション栄養第5巻第2号
実践！リハビリテーション栄養ケアプロセス

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 3,080円（本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 132頁 2021年10月発行

注文コード：265290 ISBN978-4-263-26529-1

●リハ栄養を実践するためのツールであるリハビリテーション栄養ケアプロセスを学ぼう！

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「臨床栄養」臨時増刊号139巻4号
肝疾患エキスパートブック栄養管理に活かすための最新情報

岩佐元雄　企画

定価 3,190円（本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 208頁 2021年9月発行

注文コード：740990

●肝疾患の栄養管理に必須となる最新情報をこれ一冊で網羅！

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「臨床栄養」別冊　栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ
CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　基礎編　Ver.2

中尾俊之・酒井謙・金澤良枝・菅野丈夫　編

定価 2,860円（本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2021年8月発行

注文コード：746560

●CKD患者への食事指導場面を想定したQ&A形式で，食事療法の実践力・指導力が身につく一冊！

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ライフスタイル療法I 第5版生活習慣改善のための認知行動療法

足達淑子　編

定価 3,630円（本体 3,300円＋税10％） A4判変 ⁄ 192頁 2021年7月発行

注文コード：708150 ISBN978-4-263-70815-6

●ウィズ・ポストコロナ時代の健康支援，患者指導に役立つ！認知行動療法手引きの決定版！

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「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ臨床栄養英会話栄養指導からベッドサイドまで

公益社団法人東京都栄養士会　監修／和田安代　著

発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 144頁 2021年4月発行

注文コード：746530

●栄養指導からベッドサイドまで，実践ですぐに役立つ，管理栄養士・栄養士のための英会話集！

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ビジュアル治療食300 第3版栄養成分別・病態別栄養食事療法

宗像伸子・宮本佳代子・横山淳一　編

定価 7,150円（本体 6,500円＋税10％） A4判 ⁄ 368頁 2021年3月発行

注文コード：708110 ISBN978-4-263-70811-8

●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」や各疾患の診療ガイドラインの最新情報を反映！

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「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ妊娠期・授乳期の栄養ケアリプロダクティブステージの視点から

杉山隆・瀧本秀美　編

定価 3,740円（本体 3,400円＋税10％） B5判 ⁄ 232頁 2021年2月発行

注文コード：746520

●妊娠前から妊娠中，産後まで，必要な栄養ケアがこの一冊でよくわかる！

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「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ小児の栄養ケア病態別栄養食事指導ケースブック

位田忍・西本裕紀子　編

定価 4,180円（本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 296頁 2020年8月発行

注文コード：746480

●管理栄養士が行う小児の栄養ケアについて，病態別の栄養食事指導をわかりやすく解説！

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認知症の人への歯科治療ガイドライン

一般社団法人日本老年歯科医学会病院歯科委員会　編

定価 5,720円（本体 5,200円＋税10％） B5判 ⁄ 192頁 2019年6月発行

注文コード：445560 ISBN978-4-263-44556-3

●認知症に関する歯科と口腔管理のガイドラインがついに発行！

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フードシステムの経済学第6版

時子山ひろみ・荏開津典生・中嶋康博　著

定価 2,750円（本体 2,500円＋税10％） A5判 ⁄ 210頁 2019年2月発行

注文コード：707400 ISBN978-4-263-70740-1

●全データを最新にアップデートした待望の改訂第6版！

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嚥下障害ポケットマニュアル第4版

聖隷嚥下チーム　ほか執筆

定価 3,080円（本体 2,800円＋税10％）新書判 ⁄ 332頁 2018年9月発行

注文コード：265690 ISBN978-4-263-26569-7

●摂食嚥下障害の好評書が7年ぶり待望の改訂！

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「臨床栄養」別冊　栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.8
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える実践編

本田佳子・佐野喜子・曽根博仁・大橋健　編

定価 2,860円（本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2018年4月発行

注文コード：746400

●糖尿病の食事療法に関する疑問や質問に，根拠をもって説明・指導できる！

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トレーニーガイド
PDCAによる給食マネジメント実習第2版

松月弘恵・韓順子・亀山良子　編／徳永佐枝子・石川豊美・木下伊規子・長谷川順子・大中佳子　著

定価 2,640円（本体 2,400円＋税10％） B5判 ⁄ 184頁 2018年2月発行

注文コード：707280 ISBN978-4-263-70728-9

●PDCAサイクルを通じて給食の運営・管理を学ぶ好評実習書の改訂版！

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管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
第0巻導入教育第2版信頼される専門職となるために

日本栄養改善学会　監修／伊達ちぐさ・木戸康博　編

定価 2,310円（本体 2,100円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2016年3月発行

注文コード：706800 ISBN978-4-263-70680-0

●「モデルコアカリキュラム2015」準拠へバージョンアップ！管理栄養士養成校で大好評の「導入教育」......

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フレイル超高齢社会における最重要課題と予防戦略

葛谷雅文・雨海照祥　編

定価 3,520円（本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2014年6月発行

注文コード：706280 ISBN978-4-263-70628-2

●本邦初！　“フレイル”にフォーカスし，これからの介護予防を見据えた座右書！

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介護食ハンドブック第2版

手嶋登志子　ほか著

定価 3,080円（本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2010年9月発行

注文コード：705830 ISBN978-4-263-70583-4

●「介護食」の役割を高め，QOLの視点より献立メニュー，考え方を解説した実践書．高齢者用食品，テクスチ......

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食べ物と健康 Navigator 食品衛生学第2版

中川一夫・藤田修三　著

定価 2,860円（本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 230頁 2005年1月発行

注文コード：704490 ISBN978-4-263-70449-3

●食形態の多様化や輸入食品の増加といった社会的な食環境の変化により，食品衛生学の学習対象が広範囲となっ......

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普及版　運動・生理・生化学・栄養
図説運動の仕組みと応用

中野昭一　編

定価 4,180円（本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 370頁 2001年9月発行

注文コード：702700 ISBN978-4-263-70270-3

●運動領域を生理学的機能，体内物質の生化学的変化，栄養との関わり，運動の評価・測定，社会体育面や運動療......

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