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新刊
これから出る本
給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版
冨田教代・朝見祐也・今本美幸・大島恵子・西川貴子 著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) AB判 ⁄ 200頁 2023年2月発行
注文コード:726680 ISBN978-4-263-72668-6
●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト!
食品交換表による料理交換カード〈3連式〉 らくらく選べる 糖尿病の献立 第2版
鈴木吉彦 監修/忍田聡子 著
定価 3,630円 (本体 3,300円+税10%) B5判変 ⁄ 134頁 2002年8月発行
注文コード:702870 ISBN978-4-263-70287-1
●糖尿病の食事療法をより容易にするための3連式献立カード集.主菜60品,副菜60品,その他の献立60品......