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新刊
これから出る本
食品学実験書 第5版 栄養成分表示とデータ処理がわかる Web付録付
藤田修三・乗鞍敏夫 編著
定価 2,750円 2025年3月発行
注文コード:701670 ISBN978-4-263-70167-6
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2025年版
廣末トシ子・安達修一 編
定価 3,300円 2025年3月発行
注文コード:705390 ISBN978-4-263-70539-1
標準食品学総論 第4版
青柳康夫・筒井知己 著
定価 2,970円 2022年2月発行
注文コード:708230 ISBN978-4-263-70823-1