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やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

【栄養】の新刊一覧

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栄養教諭論　理論と実践でわかる食育
発売中

栄養教諭論　理論と実践でわかる食育 ワークシート・教育実習テキスト&ノート付

吉岡有紀子・松下佳代・西村美智子・飯田綾香　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） A4判 ⁄ 192頁 2025年5月発行

注文コード：700210  ISBN978-4-263-70021-1

●食と教育の専門家「栄養教諭」に寄り添うテキスト！
エッセンシャル栄養教育論
発売中

エッセンシャル栄養教育論 第5版

坂本達昭・井上広子・早見直美　編

定価 3,630円 （本体 3,300円＋税10％） B5判 ⁄ 232頁 2024年9月発行

注文コード：705380  ISBN978-4-263-70538-4

●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に対応した改訂版！
人間の行動変容に関する基本
発売中

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第5巻 人間の行動変容に関する基本 効果的な栄養教育のための理論とモデル

日本栄養改善学会　監修／武見ゆかり・赤松利恵　編

定価 2,200円 （本体 2,000円＋税10％） B5判 ⁄ 122頁 2022年3月発行

注文コード：720320  ISBN978-4-263-72032-5

●栄養教育の根幹となる「行動変容」の理論と技法を学べるテキスト！
栄養教育論
発売中

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第9巻 栄養教育論 多様な場での展開と実践

日本栄養改善学会　監修／赤松利恵・木村典代　編

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 196頁 2022年3月発行

注文コード：720360  ISBN978-4-263-72036-3

●学校・地域・職域・臨床など，セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト！
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