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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎
日本栄養改善学会 監修/南久則・下田誠也・叶内宏明 編
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行
注文コード:720290 ISBN978-4-263-72029-5
●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第5巻 人間の行動変容に関する基本 効果的な栄養教育のための理論とモデル
日本栄養改善学会 監修/武見ゆかり・赤松利恵 編
定価 2,200円 (本体 2,000円+税10%) B5判 ⁄ 122頁 2022年3月発行
注文コード:720320 ISBN978-4-263-72032-5
●栄養教育の根幹となる「行動変容」の理論と技法を学べるテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第9巻 栄養教育論 多様な場での展開と実践
日本栄養改善学会 監修/赤松利恵・木村典代 編
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 196頁 2022年3月発行
注文コード:720360 ISBN978-4-263-72036-3
●学校・地域・職域・臨床など,セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト!
エッセンシャル栄養教育論 第4版
春木敏・長島万弓・坂本達昭 編
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 248頁 2020年3月発行
注文コード:707910 ISBN978-4-263-70791-3
●最新の管理栄養士国家試験出題基準に対応した好評テキストの改訂版!
新版 ヘルス21栄養教育・栄養指導論
辻とみ子・堀田千津子 編著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 308頁 2017年3月発行
注文コード:707180 ISBN978-4-263-70718-0
●定評あるテキストをアップデートした改訂新版!
演習栄養教育 第7版
大里進子・城田知子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2017年2月発行
注文コード:706790 ISBN978-4-263-70679-4
●定評あるテキストを最新情報に刷新した改訂版!
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版
川ア英二 ほか監修/本田佳子・松崎政三 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 220頁 2016年4月発行
注文コード:706730 ISBN978-4-263-70673-2
●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト! 「日本食品標準成分表2015(七訂)」......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第7巻 栄養教育論 理論と実践
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/武見ゆかり・赤松利恵 編
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 176頁 2013年4月発行
注文コード:709870 ISBN978-4-263-70987-0
●栄養教育に関わる基本的な概要を理解し,個人・集団の栄養問題を診断し改善計画を立てるなど栄養教育の実施......
栄養教諭を目指す 栄養教育実習ノート
笠原賀子 ほか著
発行時参考価格 2,200円 A4判 ⁄ 90頁 2008年2月発行
注文コード:705180 ISBN978-4-263-70518-6
●前半では栄養教育実習に出るのために必要な知識を確認,後半には実際に実習で活用できる提出用紙を収載.栄......
栄養教諭のための 学校栄養教育論 補訂
笠原賀子 編著
発行時参考価格 2,800円 A4判 ⁄ 146頁 2006年12月発行
注文コード:704950 ISBN978-4-263-70495-0
●学校給食という「生きた教材」を上手に使いながら食の教育を伝えていく「食教育論」について,前提となる基......
「臨床栄養」別冊 ニュートリション コーチング 自ら考え,決断し,行動を促すコミュニケーションスキル
柳澤厚生 編著/鱸伸子・平野美由紀 著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 166頁 2006年4月発行
注文コード:746030
●コーチングとは,相手への指示命令ではなく,相手が自ら考え,自ら行動するように促すコミュニケーション技......
アクティブ 栄養教育・指導論 第4版
永野君子・南幸・山本隆子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 224頁 2005年3月発行
注文コード:704580 ISBN978-4-263-70458-5
●高齢化・国際化・情報化時代の中で,医療・福祉における管理栄養士・栄養士には,トータルヘルスコーディネ......
アクティブ 栄養教育・指導実習 第2版
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 122頁 2005年3月発行
注文コード:704610 ISBN978-4-263-70461-5
●新しい知見や時代の変化に迅速に対応できるよう,各専門教科の修得を基盤とした実習書として,栄養指導に要......
NEW 栄養教育・指導実習 第3版
石松成子・八丁雄子 編著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 138頁 2005年3月発行
注文コード:704630 ISBN978-4-263-70463-9
●具体的な実習項目を授業計画に基づき,きめ細かく選定し,教授する実習内容と学生たちが自ら行う実習を区別......
栄養指導と患者ケアの 実践ヘルスカウンセリング
宗像恒次 編
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2001年9月発行
注文コード:702750 ISBN978-4-263-70275-8
●訓練すればだれにでも活用できるよう構造化されたカウンセリング技法(SAT)をわかりやすく解説した実践......
子どもの 栄養・食教育ガイド
坂本元子 編
発行時参考価格 2,800円 AB判 ⁄ 250頁 2001年7月発行
注文コード:702710 ISBN978-4-263-70271-0
●多くの指導用媒体を用い,「食」や「栄養」に関する問題の解決法を示しながら,対象別・問題別にその背景を......
ライフスタイル療法I 第4版 生活習慣改善のための行動療法
足達淑子 編
発行時参考価格 3,100円 A4判変 ⁄ 192頁 2014年9月発行
注文コード:706240 ISBN978-4-263-70624-4
●実践例を大幅刷新! 行動療法のあらゆるモデルに適用できる実践書!
エッセンシャル 栄養教育論 第3版
春木敏 編
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 282頁 2014年3月発行
注文コード:706230 ISBN978-4-263-70623-7
●健康栄養管理に直結する栄養教育のあり方を,理論に基づき検討し,実践できる基本的な力をつけることを第一......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第1巻 栄養ケア・マネジメント 基礎と概念
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博・小倉嘉夫 ほか編
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 134頁 2012年7月発行
注文コード:709810 ISBN978-4-263-70981-8
●管理栄養士に必要な栄養ケア・マネジメントの考え方を丁寧に解説したテキスト!
ライフスタイル療法II 第2版 肥満の行動療法
足達淑子 著
発行時参考価格 3,300円 A4判変 ⁄ 196頁 2012年1月発行
注文コード:705980 ISBN978-4-263-70598-8
●肥満症診断基準2011についても準拠した最新版!
エッセンシャル 栄養教育論 第2版
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 304頁 2009年3月発行
注文コード:705640 ISBN978-4-263-70564-3
ヘルス21栄養教育・栄養指導論 第6版
大野知子・辻とみ子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 286頁 2009年3月発行
注文コード:705650 ISBN978-4-263-70565-0
●行動科学の理論やモデルを応用した教育方法の習得を目標として編集.相談者の行動変容を促し,適切に改善さ......
「臨床栄養」別冊 食コーチング 食事相談が変わるコミュニケーションスキル
影山なお子 著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 160頁 2007年4月発行
注文コード:746040
●「食コーチング」とは,主として食生活の面から,人の健康と生きがいをサポートするコミュニケーションスキ......
ウエルネス 栄養教育・栄養指導論 第4版
岸田典子・菅淑江 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 288頁 2007年3月発行
注文コード:720120 ISBN978-4-263-72012-7
●食生活を取り巻く環境や食に対する認識が大きく変わってきており,これに併せた栄養士の資質向上が一層求め......
ライフスタイル療法 I 第3版 生活習慣改善のための行動療法
発行時参考価格 3,000円 A4判変 ⁄ 188頁 2006年9月発行
注文コード:703350 ISBN978-4-263-70335-9
●生活習慣へのアプローチが健康増進と疾病コントロールに重要であることを踏まえ,実践例を示し解説.肥満症......
エッセンシャル 栄養教育論
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 296頁 2006年6月発行
注文コード:704850 ISBN978-4-263-70485-1
●新ガイドライン完全準拠教科書.食行動に焦点をあてた行動科学と教育学の基本とし,健康教育論に基づく栄養......
ライフスタイル療法 II 肥満の行動療法
発行時参考価格 3,200円 A4判変 ⁄ 192頁 2006年5月発行
注文コード:704860 ISBN978-4-263-70486-8
●行動療法による体重コントロール,減量教育を目指した指導用実践マニュアル.肥満の指導で経験する様々な場......
演習栄養教育 第6版
大里進子・城田知子・矢野治江 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2006年3月発行
注文コード:704800 ISBN978-4-263-70480-6
●実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から栄養アセスメントにおける各種調査・検査・診断・評価方法や......
バイタル 栄養教育・指導論 第4版
緑川英子・荒井冨佐子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 238頁 2005年3月発行
注文コード:704600 ISBN978-4-263-70460-8
●生活習慣病の増加により,生活の質の向上が求められている.現代の生活習慣の変容に取り組んでいる人たちに......
栄養教育論
落合敏 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 276頁 2005年3月発行
注文コード:704430 ISBN978-4-263-70443-1
●生活習慣病が増加していくなかで,これらの疾患と関係の深い食生活の改善や教育の充実を図ることの必要性か......