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ヒューマン・ニュートリション 基礎・食事・臨床
細谷憲政・荒井綜一・小林修平 ほか日本語監修
発行時参考価格 19,000円 A4判 ⁄ 944頁 2004年7月発行
注文コード:704400 ISBN978-4-263-70440-0
●『人間栄養学』の基礎から臨床を理解するための世界的定本,原著第10版の完訳版!