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新編 標準食品学 各論[食品学II]
澤野勉 原編著/高橋幸資 新編編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 304頁 2018年9月発行
注文コード:707330 ISBN978-4-263-70733-3
●食品学各論[食品学II]を学ぶための決定版テキスト!