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食品環境実験50
藤田修三・山田恭正 編著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 248頁 1999年12月発行
注文コード:703770 ISBN978-4-263-70377-9
●「食品の環境科学」の視点で,高度な機器分析から簡易な実験まで,アップトゥデイトな実験50項目を取り上......