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新版 食物アレルギーの栄養指導 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠
海老澤元宏 監修/今井孝成・高松伸枝・林典子 編集
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 178頁 2018年8月発行
注文コード:707300 ISBN978-4-263-70730-2
●「食物アレルギーの栄養・食事指導の手引き2017」準拠! 好評書の改訂新版!
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.6 脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える 実践編
本田佳子・朝倉比都美・寺本民生・木庭新治 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2018年7月発行
注文コード:746420
●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に,根拠をもって説明・指導できる!
「臨床栄養」別冊 あなたは知っていますか?いまさら聞けない臨床栄養の常識
井上善文 著
定価 3,960円 (本体 3,600円+税10%) B5判 ⁄ 272頁 2018年6月発行
注文コード:746410
●「本物の臨床栄養学とは何か」を理解し,患者さんに適切な栄養管理を実施するために! 臨床栄養の好評連......
新版 栄養・運動で予防するサルコペニア サルコペニア診療ガイドライン2017年度版準拠
葛谷雅文・雨海照祥 編
定価 3,960円 (本体 3,600円+税10%) B5判 ⁄ 192頁 2018年6月発行
注文コード:707290 ISBN978-4-263-70729-6
●最新の「サルコペニア診療ガイドライン2017年度版」準拠! サルコペニアの基礎から応用まで解説した......
「臨床栄養」臨時増刊号第132巻6号 栄養指導に活かす行動医学の視点 患者のこころとからだを支えるために
菊地裕絵 企画
定価 3,190円 (本体 2,900円+税10%) B5判 ⁄ 240頁 2018年5月発行
注文コード:740920
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.8 糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 実践編
本田佳子・佐野喜子・曽根博仁・大橋健 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 152頁 2018年4月発行
注文コード:746400
●糖尿病の食事療法に関する疑問や質問に,根拠をもって説明・指導できる!
リハビリテーション栄養第2巻第1号 サルコペニアの摂食嚥下障害Update
日本リハビリテーション栄養学会 編
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 146頁 2018年4月発行
注文コード:265220 ISBN978-4-263-26522-2
●学会編好評誌! 注目の「サルコペニアの摂食嚥下障害」について最新情報を満載!
トレーニーガイド PDCAによる給食マネジメント実習 第2版
松月弘恵・韓順子・亀山良子 編/徳永佐枝子・石川豊美・木下伊規子・長谷川順子・大中佳子 著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2018年2月発行
注文コード:707280 ISBN978-4-263-70728-9
●PDCAサイクルを通じて給食の運営・管理を学ぶ好評実習書の改訂版!
ママになった歯科医師・歯科衛生士・管理栄養士が伝えたい! 食育とむし歯予防の本
丸森英史 監修/神山ゆみ子・今村幸恵・鈴木和子・今村智之 著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) A4判変 ⁄ 128頁 2018年1月発行
注文コード:445150 ISBN978-4-263-44515-0
●お口と食のプロフェッショナルが,子育てで実践してきた「なんでも食べる」からはじめる「むし歯予防」!......
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.5 脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える 基礎編
寺本民生・木庭新治・本田佳子・朝倉比都美 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2017年12月発行
注文コード:746370
●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に 根拠をもって説明・指導できる必携の一冊!
子どもの保健II 演習 第6版
白野幸子 著/森田惠子 執筆協力
定価 2,420円 (本体 2,200円+税10%) B5判 ⁄ 220頁 2017年12月発行
注文コード:236970 ISBN978-4-263-23697-0
●◆『子どもの保健II演習』に新保育所保育指針に準拠した待望の改訂版!
リハビリテーション栄養第1巻第1号 リハビリテーション栄養2.0 リハ栄養の新たな定義とリハ栄養ケアプロセス
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 110頁 2017年11月発行
注文コード:265210 ISBN978-4-263-26521-5
●学会編の『リハビリテーション栄養』が創刊! リハ栄養の最新トピックスが満載の役立つ一冊!
「臨床栄養」別冊 めざせ!リハビリテーション栄養のNST48 CASE No.1〜24 CAREガイドラインに基づく症例報告
若林秀隆・西岡心大 編著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 180頁 2017年11月発行
注文コード:746390
●リハ栄養の実践へのヒントや工夫が満載の症例報告集!
「臨床栄養」臨時増刊号第131巻4号 病棟栄養士のためのベーシックセミナー 経腸栄養編
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 280頁 2017年9月発行
注文コード:740910
●基礎知識から疾患別の実際まで網羅した,臨床栄養管理に役立つ一冊!
「臨床栄養」別冊 リハビリテーション栄養UPDATE 医原性サルコペニアの廃絶をめざして
吉村芳弘・若林秀隆 編
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 272頁 2017年8月発行
注文コード:746360
●医原性サルコペニアの予防と対策をリハ栄養の視点から詳しく解説!
食卓の生化学 第2版
三浦義彰・小野直美・橋本洋子 編著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) A5判 ⁄ 216頁 2017年5月発行
注文コード:707210 ISBN978-4-263-70721-0
●栄養に関連する生化学の知識を楽しくわかりやすく深められるロングセラー書の改訂版!
新版 ヘルス21栄養教育・栄養指導論
辻とみ子・堀田千津子 編著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 308頁 2017年3月発行
注文コード:707180 ISBN978-4-263-70718-0
●定評あるテキストをアップデートした改訂新版!
食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学 第3版
長澤治子 編著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 284頁 2017年2月発行
注文コード:707150 ISBN978-4-263-70715-9
●定評あるテキストを最新情報に更新してアップデート!
演習栄養教育 第7版
大里進子・城田知子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2017年2月発行
注文コード:706790 ISBN978-4-263-70679-4
●定評あるテキストを最新情報に刷新した改訂版!
上手に食べるために 3 摂食機能にあわせた食事と栄養のヒント
田村文誉・水上美樹 編著
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 86頁 2016年10月発行
注文コード:444830 ISBN978-4-263-44483-2
●好評『上手に食べるために』シリーズ第3段! ●子どもの食事と栄養に関するお母さんたちの悩みを解消......
腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準
黒川清 監修/中尾俊之・小沢尚・酒井謙 編著
定価 1,650円 (本体 1,500円+税10%) A4判変 ⁄ 192頁 2016年9月発行
注文コード:706740 ISBN978-4-263-70674-9
●腎臓病食事療法のバイブルが8年ぶりに待望の大改訂! 大判でより見やすく,オールカラーでよりわかりや......
「臨床栄養」臨時増刊号129巻4号 がんの栄養管理と栄養指導 エキスパートガイド
丸山道生 編
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2016年9月発行
注文コード:740890
嚥下調整食 学会分類2013に基づく 回復期リハビリテーション病棟の嚥下調整食レシピ集105
栢下淳・山仁子 編著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 136頁 2016年9月発行
注文コード:706760 ISBN978-4-263-70676-3
●回復期リハ病棟での嚥下調整食に焦点を当てた実践的な一冊! 約20の病院からおいしい嚥下調整食レシピ......
ベーシック心理学 第2版
二宮克美 編著/山田ゆかり・譲西賢・山本ちか・高橋彩・杉山佳菜子 著
定価 3,190円 (本体 2,900円+税10%) B5判 ⁄ 250頁 2016年9月発行
注文コード:422230 ISBN978-4-263-42223-6
●初版から8年. ベストセラーとなった「心理学」のテキスト. 内容を見直し改訂! 「心理学」......
Plan-Do-Check-Actにそった 給食運営・経営管理実習のてびき 第5版
西川貴子・深津智惠美・清水典子・富永しのぶ 著
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 168頁 2016年4月発行
注文コード:706650 ISBN978-4-263-70665-7
●「日本食品標準成分表2015(七訂)」準拠 「Plan-Do-Check-Action」で実習を展......
「臨床栄養」別冊 JCNセレクト11 健康寿命延伸をめざす栄養戦略 フレイル・疾病重症化予防のために
葛谷雅文 編
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 180頁 2016年4月発行
注文コード:746340
●要介護の原因となるフレイル・サルコペニアや疾病重症化を予防し,健康寿命を延伸するための栄養戦略が満載......
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版
川ア英二 ほか監修/本田佳子・松崎政三 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 220頁 2016年4月発行
注文コード:706730 ISBN978-4-263-70673-2
●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト! 「日本食品標準成分表2015(七訂)」......
エッセンシャル 給食経営管理論 第4版 給食のトータルマネジメント
富岡和夫・冨田教代 編
定価 3,410円 (本体 3,100円+税10%) B5判 ⁄ 288頁 2016年3月発行
注文コード:706610 ISBN978-4-263-70661-9
●給食経営管理の定評あるテキストが,最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応して待望の改訂!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第0巻 導入教育 第2版 信頼される専門職となるために
日本栄養改善学会 監修/伊達ちぐさ・木戸康博 編
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2016年3月発行
注文コード:706800 ISBN978-4-263-70680-0
●「モデルコアカリキュラム2015」準拠へバージョンアップ! 管理栄養士養成校で大好評の「導入教育」......
一食献立による調理実習25 第2版
永嶋久美子・福永淑子 著
定価 2,530円 (本体 2,300円+税10%) B5判 ⁄ 168頁 2016年3月発行
注文コード:706720 ISBN978-4-263-70672-5
●日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠の改訂版!