やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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腎臓病食品交換表による 透析の献立カード

発行時参考価格 3,300円
  • 総頁数:200頁
  • 判型:A5判
  • 発行年月:1997年7月
  • ISBN978-4-263-70344-1
  • 注文コード:703440

内容紹介

血液透析患者には朝昼夕食3枚の献立カードをどのように組み合わせても1日2000kcal,たんぱく質40・50・60gになるように69食の献立例を収載.持続携帯腹膜透析患者には1日1600kcal,たんぱく質60・70gになるように12の献立例を収載.カリウム・塩分・水分も上手にコントロールできる.

目次

血液透析/朝


腹膜透析(CAPD)/朝


「低たんぱく質・高エネルギー」一品料理8例

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平田清文 編/小沢尚安西志保子金澤良枝兼平奈奈西村登喜子 著