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五訂 日本食品成分表
食品成分研究調査会 編
発行時参考価格 1,200円 A5判 ⁄ 488頁 2001年1月発行
注文コード:702550 ISBN978-4-263-70255-0
●2000年11月発表(18年ぶりの全面改訂),1,882食品の成分値を収載した食品成分表.2色刷りで......
五訂増補 日本食品成分表 第2版
食品成分研究調査会 ほか編
発行時参考価格 1,500円 B5判 ⁄ 498頁 2006年1月発行
注文コード:704770 ISBN978-4-263-70477-6
●「五訂増補日本食品標準成分表」,同「脂肪酸成分表編」の完全収載版.さらに「アミノ酸組成表」を収載し,......