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リハビリテーション栄養第8巻第1号 急性期のリハビリテーション栄養
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健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する
エッセンシャル臨床栄養学 第10版
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 給食経営管理論 第2版 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
ウエルネス公衆栄養学 2024年版