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介護食ハンドブック 第2版
手嶋登志子 ほか著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2010年9月発行
注文コード:705830 ISBN978-4-263-70583-4
●「介護食」の役割を高め,QOLの視点より献立メニュー,考え方を解説した実践書.高齢者用食品,テクスチ......
摂食・嚥下リハビリテーション
金子芳洋・千野直一 監修/才藤栄一 ほか編
発行時参考価格 6,200円 A4判変 ⁄ 318頁 1998年8月発行
注文コード:454140 ISBN978-4-263-45414-5
●嚥下障害について,小児から高齢者までを対象に,機能評価と訓練法を初めて体系的にまとめた実践書.多職種......