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いま食育がクローズアップ！ 歯科医院は食生活指導の最適な場所
内容紹介
●食生活の乱れによるさまざまな健康障害が，大人ばかりではなく子どもたちにも深刻な影響を及ぼしている今日，「食育」が大きくクローズアップされています．そして，継続して通院するという特徴をもった医療機関である歯科医院は，実は食生活の指導やアドバイスに最適な場所．食べ物の入り口である口腔を診る歯科医院は食生活指導の入り口としても期待されているのです！
●本書では，歯や歯周組織のためだけの食生活指導の危険性，咀嚼が自然にできるような食事を勧める重要性など，歯科医院での食生活指導に欠かせない知識や考え方がわかりやすくユーモラスに解説されています．現代の「食」が抱える問題から，患者さんへの具体的な指導内容までを幅広く網羅した本書は，子どものみならず，来院されるすべての患者さんの食生活指導に活かしていただきたい一冊です！
●巻末には，コピーして活用していただける「食生活テスト」「食生活ノート」「おすすめのおやつ」など6種類の付録付き．
目次
1章 歯科医療における食生活指導
2章 食生活の常識を見直す
3章 子どもに偏食はない
4章 急激に変わった食生活
5章 現代の食生活の問題点
6章 食生活の実際
7章 子どものおやつ
8章 食生活指導の実際
2章 食生活の常識を見直す
3章 子どもに偏食はない
4章 急激に変わった食生活
5章 現代の食生活の問題点
6章 食生活の実際
7章 子どものおやつ
8章 食生活指導の実際
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【著者略歴】
幕内秀夫【まくうちひでお】（管理栄養士）
1953年 茨城県生まれ
1977年 東京農業大学栄養学科卒業
現在 フーズ・アンド・ヘルス研究所代表
帯津三敬病院，松柏堂医院などにおいて食事相談を担当
学校給食と子どもの健康を考える会代表
幕内秀夫【まくうちひでお】（管理栄養士）
1953年 茨城県生まれ
1977年 東京農業大学栄養学科卒業
現在 フーズ・アンド・ヘルス研究所代表
帯津三敬病院，松柏堂医院などにおいて食事相談を担当
学校給食と子どもの健康を考える会代表
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幕内秀夫 著
