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NEW 給食管理
伊藤和枝・鎹吉・八丁雄子 編著
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 252頁 2001年3月発行
注文コード:702610 ISBN978-4-263-70261-1
●給食管理の多岐にわたる実践業務において,最新の理論や考え方,最新のデータを収載しわかりやすく解説.栄......