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給食管理理論 第4版
富岡和夫 編/笹田陽子・佐藤玲子 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 276頁 2001年9月発行
注文コード:702780 ISBN978-4-263-70278-9
●管理栄養士国家試験のガイドラインに準拠したテキスト.関係省庁から発表される新規の事項や改正事項を中心......