やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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新版 日本食品大事典
電子版付

発行時参考価格 9,000円
  • 総頁数:960頁 / カラー
  • 判型:A5判
  • 発行年月:2017年3月
  • ISBN978-4-263-70716-6
  • 注文コード:707160
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・1刷電子版の閲覧期限は「日本食品成分表2017 電子版」の閲覧期限である2019年2月末になります.

●全ページオールカラー !! 2000点以上の写真を掲載 !!
●見出し総数4000語以上 最新の文科省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」の食品も収載

内容紹介

●「日本食品標準成分表」の食品番号も掲載して成分値も調べやすく,『日本食品成分表2017 七訂 本表編』と一緒に読めば食品への関心や理解がさらに深まる.
●見出しの配列は引きやすさを考えた五十音配列.
●巻末の「食品群別索引」で食品群ごとの検索にも対応.
●基礎知識となる用語解説400項目以上を掲載.

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