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130巻6号 2017年5月25日 p.963-969
 低栄養対策パーフェクトガイド−病態から問い直す最新の栄養管理  
管理栄養士が活躍する低栄養マネジメント
熊本リハビリテーション病院 栄養管理部
嶋津さゆり
キーワード  NCP(Nutrition Care Process),チームアプローチ,MCT
はじめに  
 管理栄養士とは,栄養士法1 条2 項に示されているように,「傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導,個人の身体状況,栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導」を行うことを業とする.低栄養マネジメントは,管理栄養士が専門性を発揮して貢献できる場であり,管理栄養士がリーダーシップをとり,多職種と協働して栄養改善へ貢献したい.そのためには,正確なアセスメントおよび多方面からの情報収集と,その分析が必要となる.……(雑誌本文は続きます)
 低栄養対策パーフェクトガイド−病態から問い直す最新の栄養管理 管理栄養士が活躍する低栄養マネジメント 嶋津さゆり
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低栄養対策パーフェクトガイド
130巻6号 2017年5月25日
月刊(B5判,298頁)
発行時参考価格 2,800円
注文コード:740900
雑誌コード:09320-05
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