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新刊
これから出る本
ライフスタイル療法II 第3版 肥満の認知行動療法
足達淑子 著
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) A4判変 ⁄ 208頁 2023年6月発行
注文コード:727780 ISBN978-4-263-72778-2
●肥満の認知行動療法の手引きの決定版!
「臨床栄養」臨時増刊号142巻6号 脳腸相関UPDATE 疾患の予防と健康長寿のための食・栄養・腸環境
内藤裕二 企画
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2023年5月発行
注文コード:741420
●「脳腸相関」の最新知見から,腸内フローラの改善と健康の鍵を握る「栄養・食」を考える
摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版
上島順子・江頭文江・園井みか・本川佳子 編著
定価 4,730円 (本体 4,300円+税10%) B5判 ⁄ 176頁 2023年3月発行
注文コード:726690 ISBN978-4-263-72669-3
●嚥下調整食だけじゃない,大切なのは栄養アセスメント! 専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の......
臨床栄養学実習書 第13版
今井佐恵子・富安広幸 編著
定価 3,190円 (本体 2,900円+税10%) B5判 ⁄ 264頁 2023年3月発行
注文コード:708480 ISBN978-4-263-70848-4
●定評ある臨床栄養学実習書の改訂版! 知識と実践力アップをサポート!
「臨床栄養」別冊 災害・緊急時の食と栄養 いますぐ知りたいアクションQ&A
坪山(笠岡)宜代 監修
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) 新書判 ⁄ 192頁 2023年3月発行
注文コード:746610
●いざという時の“食と栄養の支援”とは 災害時,パンデミックも,この一冊!
栄養士養成のための 給食の運営 給食計画・実務論 第6版
富岡和夫 編著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行
注文コード:708420 ISBN978-4-263-70842-2
●新しい情報を更新してアップデートした、定評あるテキストの第6版!
新編 標準食品学 各論[食品学II] 第2版
高橋幸資 編著/澤野勉 原編著
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 304頁 2023年3月発行
注文コード:708490 ISBN978-4-263-70849-1
●食品学各論(食品群,個別食品の特徴と性状)の基本的で正確な知識を学べるロングセラーが待望の改訂!
臨床調理 第8版
小林ゆき子・市川菜々 編著
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 160頁 2023年3月発行
注文コード:726670 ISBN978-4-263-72667-9
●最新の食品成分表2020年版(八訂)準拠の改訂版! 臨床栄養学をベースとした治療食の考え方と献立・......
新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント
本田佳子 編
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行
注文コード:708440 ISBN978-4-263-70844-6
●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第14版 栄養ケアマネジメント
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 312頁 2023年2月発行
注文コード:708430 ISBN978-4-263-70843-9
●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版!
給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版
冨田教代・朝見祐也・今本美幸・大島恵子・西川貴子 著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) AB判 ⁄ 200頁 2023年2月発行
注文コード:726680 ISBN978-4-263-72668-6
●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト!
リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版
栢下淳・若林秀隆 編著
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) B5判 ⁄ 228頁 2023年1月発行
注文コード:266670 ISBN978-4-263-26667-0
●“リハに必要な栄養学”の基本知識をまとめた好評テキスト第3版!
生理学実習NAVI 第3版 別冊実習ノート付
大橋敦子 監修
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) A4判 ⁄ 144頁 2023年1月発行
注文コード:240940 ISBN978-4-263-24094-6
栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方 ケーススタディ 第3版 演習問題付き
奈良信雄 著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 178頁 2023年1月発行
注文コード:708390 ISBN978-4-263-70839-2
●管理栄養士・栄養士や養成校の学生が,臨床検査値を正しく解釈し, 臨床で活用するためのロングセラー好......
看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B6判 ⁄ 320頁 2022年12月発行
注文コード:708290 ISBN978-4-263-70829-3
●臨床検査の目的・意義・内容・結果の解釈に必要な知識をコンパクトな一冊に! チーム医療に欠かせない2......
新版 日本食品大事典 第二版
平宏和・田島眞・安井明美・安井健 編
定価 14,300円 (本体 13,000円+税10%) A5判 ⁄ 992頁 2022年10月発行
注文コード:708270 ISBN978-4-263-70827-9
●文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応! 細部までこだわった2200点超の写真......
一品料理500選 第4版 治療食への展開
宗像伸子 編著
定価 7,150円 (本体 6,500円+税10%) A4判 ⁄ 356頁 2022年10月発行
注文コード:708280 ISBN978-4-263-70828-6
●「日本食品標準成分表2020(八訂)」「日本人食事摂取基準2020年版」に準拠したロングセラー書の最......
「臨床栄養」臨時増刊号第141巻4号 栄養療法のコツとピットフォール 実践力アップに活かす最新情報
佐々木雅也 企画
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 224頁 2022年9月発行
注文コード:741410
●ワンランク上の栄養療法を可能にする「コツ」と「ノウハウ」が満載の一冊!
治せる?治せない?摂食嚥下障害への視点と対応 まだまだあるぞ!できること
藤本篤士・野原幹司・小山珠美・金沢英哲 ほか編著
定価 5,940円 (本体 5,400円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2022年9月発行
注文コード:462220 ISBN978-4-263-46222-5
●「もう治らない」と言われたその摂食嚥下障害, まだまだよくできる! 口から食べられる!!
「臨床栄養」別冊 栄医養伝 静脈経腸栄養開発物語
井上善文 著
定価 3,960円 (本体 3,600円+税10%) B5判 ⁄ 282頁 2022年10月発行
注文コード:746600
●静脈経腸栄養開発の歴史をひもとき,栄養管理のレベルアップをめざす一冊!
「臨床栄養」別冊 管理栄養士のための慢性腎臓病栄養指導ノート 実践に役立つ36のポイントと5つの症例検討
吉村吾志夫・菅野丈夫 著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 128頁 2022年8月発行
注文コード:746590
●実行できる! 続けられる! 効果が出る! 慢性腎臓病患者さんへの栄養指導のコツとノウハウが満載の一......
ママ&パパの疑問にこたえる 乳幼児の摂食支援
向井美惠・井上美津子 著
定価 5,280円 (本体 4,800円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2022年9月発行
注文コード:446650 ISBN978-4-263-44665-2
●乳幼児の食の疑問を,これで解決! 「親子で楽しく食べる」を支援しましょう!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎
日本栄養改善学会 監修/南久則・下田誠也・叶内宏明 編
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行
注文コード:720290 ISBN978-4-263-72029-5
●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト!
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ CKD(慢性腎臓病)の最新食事療法のなぜに答える 透析編
中尾俊之・酒井謙・金澤良枝・菅野丈夫 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 152頁 2022年7月発行
注文コード:746580
●好評シリーズ第3弾! 透析患者に対する栄養指導と栄養管理の実践力が身につく!
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ CKD(慢性腎臓病)の最新食事療法のなぜに答える 実践編 Ver.2
金澤良枝・菅野丈夫・中尾俊之・酒井謙 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 136頁 2022年6月発行
注文コード:746570
●CKD(慢性腎臓病)に対する食事療法の実践力と指導力が身につく一冊!
「臨床栄養」臨時増刊号140巻6号 SDGsと栄養・食 Nutrition for Growth
中村丁次・村山伸子 企画
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 210頁 2022年5月発行
注文コード:741400
●SDGs達成のために栄養・食で取り組むべき課題をこの一冊で解説!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践
日本栄養改善学会 監修/石田裕美・柳沢幸江・由田克士 編著/藤井恵子・西村敏英・熊谷優子・渡邊智子 著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2022年4月発行
注文コード:720300 ISBN978-4-263-72030-1
●食べ物を調理・給食につなげる,管理栄養士のための新しいテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第5巻 人間の行動変容に関する基本 効果的な栄養教育のための理論とモデル
日本栄養改善学会 監修/武見ゆかり・赤松利恵 編
定価 2,200円 (本体 2,000円+税10%) B5判 ⁄ 122頁 2022年3月発行
注文コード:720320 ISBN978-4-263-72032-5
●栄養教育の根幹となる「行動変容」の理論と技法を学べるテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第9巻 栄養教育論 多様な場での展開と実践
日本栄養改善学会 監修/赤松利恵・木村典代 編
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 196頁 2022年3月発行
注文コード:720360 ISBN978-4-263-72036-3
●学校・地域・職域・臨床など,セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第7巻 臨床栄養学 Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理
日本栄養改善学会 監修/塚原丘美・新井英一・加藤昌彦 編
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 400頁 2022年1月発行
注文コード:720340 ISBN978-4-263-72034-9
●疾患・病態別の栄養管理の基礎から臨床まで,この一冊でわかりやすく解説!