新版 小児の発達栄養行動 摂食から排泄まで／生理・心理・臨床

二木武　ほか編著

定価 4,620円 （本体 4,200円＋税10％） A5判 ⁄ 380頁 1995年9月発行

注文コード：710373  ISBN978-4-263-71037-1

●子どもの摂食行動から排泄行動までを「発達栄養行動」としてとらえ，生理・心理・臨床面から各専門領域を統......

日本食品成分表（七訂）アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編

医歯薬出版　編

発行時参考価格 1,500円  A4判変 ⁄ 312頁 2016年8月発行

注文コード：706490  ISBN978-4-263-70649-7

●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 大改訂に対応した待望の付表編！

日本食品成分表2017 七訂 本表編

医歯薬出版　編

発行時参考価格 1,300円  A4判変 ⁄ 304頁 2017年3月発行

注文コード：706770  ISBN978-4-263-70677-0

●2017年最新版！ 2大特典付き！ 特典�@ Excelツール「スマート栄養計算Ver.3」／特典�A......

認知症のリハビリテーション栄養

若林秀隆　編著

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 200頁 2015年1月発行

注文コード：214930  ISBN978-4-263-21493-0

●リハ栄養は、認知症予防や軽度認知障害に対する効果が期待され、軽度〜中等度の認知症に対し薬物療法、ケア......

認知症の人の摂食障害　最短トラブルシューティング 食べられる環境，食べられる食事がわかる

吉田貞夫　編

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B5判 ⁄ 186頁 2014年9月発行

注文コード：706290  ISBN978-4-263-70629-9

●認知症における食事の問題を最短ルートで解決する！

病院・施設のための
嚥下食ピラミッドによる 咀嚼・嚥下困難者レシピ100

栢下淳　編著／エームサービス株式会社　レシピ企画・作成

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 130頁 2009年8月発行

注文コード：705700  ISBN978-4-263-70570-4

●慢性期病院や高齢者福祉施設で多く見られる，咀嚼・嚥下困難者に向けたレシピ集．食べる意欲が出るように，......

嚥下障害ポケットマニュアル 第4版

聖隷嚥下チーム　ほか執筆

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） 新書判 ⁄ 332頁 2018年9月発行

注文コード：265690  ISBN978-4-263-26569-7

●摂食嚥下障害の好評書が7年ぶり待望の改訂！

嚥下食ピラミッドによる ペースト・ムース食レシピ230

栢下淳　編著

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 104頁 2013年1月発行

注文コード：706040  ISBN978-4-263-70604-6

●嚥下調整食（嚥下食）の客観的な評価で判定する嚥下食ピラミッドのレシピ関連書籍の4冊目！

嚥下食ピラミッドによる 嚥下食レシピ125

江頭文江・栢下淳　編著／金谷節子　ほか著

定価 2,420円 （本体 2,200円＋税10％） B5判 ⁄ 90頁 2007年9月発行

注文コード：720180  ISBN978-4-263-72018-9

●物性評価により嚥下食の標準化を図り，適切な嚥下食づくりを可能にするためのレシピ集．聖隷三方原病院が提......

嚥下調整食 学会分類2013に基づく 回復期リハビリテーション病棟の嚥下調整食レシピ集105

栢下淳・��山仁子　編著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 136頁 2016年9月発行

注文コード：706760  ISBN978-4-263-70676-3

●回復期リハ病棟での嚥下調整食に焦点を当てた実践的な一冊！ 約20の病院からおいしい嚥下調整食レシピ......

嚥下調整食 学会分類2013に基づく市販食品300

栢下淳・藤島一郎　編著

発行時参考価格 3,000円  B5判 ⁄ 140頁 2015年9月発行

注文コード：706460  ISBN978-4-263-70646-6

●待望の日本摂食嚥下リハビリテーション学会「嚥下調整食分類 2013」対応！