「臨床栄養」別冊NCMシリーズ
栄養ケアマネジメント ファーストトレーニング　3 呼吸器疾患，摂食・嚥下障害，褥瘡 他

佐々木雅也・岩川裕美・本田佳子　ほか編

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2012年7月発行

注文コード：746210  

●管理栄養士・栄養士の方々が栄養ケアマネジメントのスキルが習得できる好適書1

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト10 高齢者栄養ケアUPDATE 介護予防から終末期まで栄養ケアの現在がわかる

吉田貞夫　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 256頁 2015年7月発行

注文コード：746300  

●高齢者栄養ケアの現状と展望がわかる一冊！

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト12 摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル 嚥下調整食 学会分類2013に基づくコード別解説

藤谷順子・小城明子　編

発行時参考価格 3,800円  B5判 ⁄ 252頁 2016年10月発行

注文コード：746350  

●摂食嚥下障害の栄養食事指導の実践的ノウハウがこの一冊でよくわかる！

「臨床栄養」別冊
おいしい，やさしい 介護食 補訂版 症状に合わせて選べる5段階食

田中弥生・宗像伸子　著

発行時参考価格 3,000円  A4判 ⁄ 132頁 2004年3月発行

注文コード：740620  

●高齢社会を迎え，介護食(軟菜食，嚥下食)の需要が増えてきている．本別冊では，高齢者の「噛む，飲み込む......

「臨床栄養」臨時増刊号第125巻4号
管理栄養士のためのリハビリテーション栄養

若林秀隆・西岡心大　編

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 200頁 2014年9月発行

注文コード：740850  

●本邦初！「管理栄養士の，管理栄養士による，管理栄養士のためのリハビリテーション栄養」の書！

DENTAL HYGIENE SELECTION
Welcome to かむかむクッキング

柳沢幸江・田沼敦子　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 140頁 2001年10月発行

注文コード：463010  ISBN978-4-263-46301-7

●きちんと噛んで味わって食べることは全身にも口腔にも大切です

MNA在宅栄養ケア 在宅高齢者の低栄養予防と早期発見

葛谷雅文・酒元誠治　編

定価 2,310円 （本体 2,100円＋税10％） B5判 ⁄ 100頁 2015年1月発行

注文コード：706370  ISBN978-4-263-70637-4

●在宅高齢者におけるMNAの有用性がわかる！

NST栄養管理パーフェクトガイド（下）

田中芳明　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 188頁 2007年4月発行

注文コード：720100  ISBN978-4-263-72010-3

●多数のわかりやすい図表を収載して診療報酬改定対策について詳述した待望の新刊！

PT・OT・STのための リハビリテーション栄養 第2版 栄養ケアがリハを変える

若林秀隆　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 124頁 2015年4月発行

注文コード：215300  ISBN978-4-263-21530-2

●今改訂では前版4章構成であったものを3章構成にまとめ直し，本文とコラムにリハビリテーション栄養の最新......

SEIREI 栄養ケア・マネジメント　ポケットマニュアル

川西秀徳　監修／聖隷三方原病院・コア栄養管理チーム　ほか著

定価 2,200円 （本体 2,000円＋税10％） B6判 ⁄ 122頁 2006年9月発行

注文コード：704930  ISBN978-4-263-70493-6

●好評「SEIREI栄養ケア・マネジメント　マニュアル」の使いやすさをさらに追求し，読者の要望に応えた......

おいしく食べてQOLを高める 高齢者の食介護ハンドブック

手嶋登志子・大越ひろ　編著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） A4判 ⁄ 108頁 2007年9月発行

注文コード：705100  ISBN978-4-263-70510-0

●QOLを高める「食介護」のあり方，グレード別メニューのポイントを紹介した手引き書．高齢者の咀嚼・嚥下......

お母さんの疑問にこたえる 子どもの食の育て方 小児歯科医からのメッセージ

田中英一・佐々木洋・井上美津子・佐々木美喜乃・丸山進一郎　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2011年9月発行

注文コード：443470  ISBN978-4-263-44347-7

●「お母さんの疑問にこたえる」シリーズ第二弾！ 口からみえる子どもの育ち・生活・問題を一緒に考える ......

カラー版
疾病の成り立ちと栄養ケア 目でみる臨床栄養学 UPDATE 第2版

医歯薬出版　編

定価 4,840円 （本体 4,400円＋税10％） B5判 ⁄ 344頁 2015年3月発行

注文コード：706440  ISBN978-4-263-70644-2

●臨床栄養学のエッセンスをカラーの図表・写真を多用し，視覚的に解説したテキスト．各種疾患の「概念」「病......

フレイル 超高齢社会における最重要課題と予防戦略

葛谷雅文・雨海照祥　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2014年6月発行

注文コード：706280  ISBN978-4-263-70628-2

●本邦初！　“フレイル”にフォーカスし，これからの介護予防を見据えた座右書！

ベッドサイドから在宅で使える 嚥下食のすべて

金谷節子　編著

定価 3,740円 （本体 3,400円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2006年9月発行

注文コード：212980  ISBN978-4-263-21298-1

●「嚥下食」の理解に必須な嚥下障害の評価，アプローチを詳述するとともに，嚥下食のレシピとそのコツをわ......

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎

栢下淳・若林秀隆　編著

発行時参考価格 3,800円  B5判 ⁄ 184頁 2014年1月発行

注文コード：214380  ISBN978-4-263-21438-1

●近年，リハスタッフが栄養学を学ぶことの重要性が認知されつつある．そうした現状のなかで，本書はリハ学生......

リハビリテーション栄養ケーススタディ 臨床で成果を出せる30症例

若林秀隆　編著

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B5判 ⁄ 180頁 2011年12月発行

注文コード：218670  ISBN978-4-263-21867-9

●症例を通して機能訓練やリハにあわせた栄養管理(リハ栄養）を学ぶ！

リハビリテーション栄養ハンドブック

若林秀隆　編著

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B6判 ⁄ 292頁 2010年11月発行

注文コード：218630  ISBN978-4-263-21863-1

●本書はサルコペニア（骨格筋減少症）の評価と介入に重点を置き，現場で役立てやすい代表的な29疾患・障害......

悪液質とサルコペニア リハビリテーション栄養アプローチ

荒金英樹・若林秀隆　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 184頁 2014年2月発行

注文コード：214410  ISBN978-4-263-21441-1

●悪液質に関する研究の現状を解説したこれまでになかった一冊！

胃ろうPEG管理のすべて 胃ろう造設からトラブル対策まで

合田文則　編著

定価 7,700円 （本体 7,000円＋税10％） B5判 ⁄ 292頁 2010年2月発行

注文コード：705770  ISBN978-4-263-70577-3

●トラブル症例から学ぶ！

栄養・運動で予防するサルコペニア

葛谷雅文・雨海照祥　編

発行時参考価格 3,400円  B5判 ⁄ 168頁 2013年2月発行

注文コード：706140  ISBN978-4-263-70614-5

●サルコペニアの「診断と実態」「早期発見・治療」「代謝・栄養との関連」「栄養療法」「運動とリハビリ」な......

介護食ハンドブック 第2版

手嶋登志子　ほか著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2010年9月発行

注文コード：705830  ISBN978-4-263-70583-4

●「介護食」の役割を高め，QOLの視点より献立メニュー，考え方を解説した実践書．高齢者用食品，テクスチ......

患者さんに伝えたい 摂食嚥下のアドバイス　55のポイント

野�ｱ園子・西口真意子　編／関西労災病院嚥下チーム　著

定価 3,740円 （本体 3,400円＋税10％） B5判 ⁄ 146頁 2019年5月発行

注文コード：265960  ISBN978-4-263-26596-3

●患者さんに伝えたいポイントをまとめた役立つ一冊！

近森栄養ケア　Case Study

近森正幸　監修／宮澤靖　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 152頁 2013年6月発行

注文コード：706160  ISBN978-4-263-70616-9

●姉妹編「近森栄養ケアマニュアル」の症例編．高知市で先進的な栄養ケアを行っている近森病院の栄養ケア事例......

近森栄養ケアマニュアル

近森正幸　監修／宮澤靖　編

発行時参考価格 3,000円  B5判 ⁄ 160頁 2013年5月発行

注文コード：706150  ISBN978-4-263-70615-2

●全病棟に管理栄養士を配置して栄養サポート活動を行っている近森病院栄養サポートチームの栄養ケアの実際を......

高齢者の栄養スクリーニングツール　MNAガイドブック CD-ROM付

雨海照祥　監修／葛谷雅文　ほか編

定価 3,850円 （本体 3,500円＋税10％） B5判 ⁄ 176頁 2011年7月発行

注文コード：705950  ISBN978-4-263-70595-7

●Mini Nutritional Assessment（MNA）のわが国初の解説書！

在宅リハビリテーション栄養

日本リハビリテーション栄養研究会　監修／若林秀隆　編著

定価 3,740円 （本体 3,400円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2015年9月発行

注文コード：219440  ISBN978-4-263-21944-7

●地域包括ケアが求められている時代ではリハ栄養の重要性がさらに高まる．本書は在宅リハ栄養の必要性，在宅......

実践リハビリテーション栄養 病院・施設・在宅でのチーム医療のあり方

日本リハビリテーション栄養研究会　監修／若林秀隆　編著

定価 3,740円 （本体 3,400円＋税10％） B5判 ⁄ 142頁 2014年9月発行

注文コード：212290  ISBN978-4-263-21229-5

●リハ栄養実践のヒントが必ず見つかります！

上手に食べるために 3 摂食機能にあわせた食事と栄養のヒント

田村文誉・水上美樹　編著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 86頁 2016年10月発行

注文コード：444830  ISBN978-4-263-44483-2

●好評『上手に食べるために』シリーズ第3段！ ●子どもの食事と栄養に関するお母さんたちの悩みを解消......

心・栄養・食べ方を育む 乳幼児の食行動と食支援

巷野悟郎・向井美惠・今村榮一　監修

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 192頁 2008年11月発行

注文コード：442780  ISBN978-4-263-44278-4

●食べる機能の発達と，栄養・食形態・食環境をトータルに支援していくために