内容紹介
●「臨床栄養」別冊JCNセレクトシリーズ第9弾.
●小児領域の栄養ケアのトピックス,エビデンスに基づく最新の栄養療法について,「栄養アセスメント・食行動」「疾患と栄養」「食品・栄養素」の三つのパートに分け,第一線で活躍する執筆陣によってわかりやすく解説された実践書.
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.
雨海照祥【あまがいてるよし】
1982年 筑波大学医学専門学群卒業
同 年 順天堂大学附属病院外科入局
1984年 順天堂大学附属病院小児外科
1987年 静岡県立こども病院外科
1989年 山梨県立中央病院小児外科
同 年 筑波大学附属病院小児外科チーフレジデント
1992年 筑波大学臨床医学系小児外科講師
1993〜94年 英国バーミンガムこども病院外科出向(英国医師免許取得)
2004年 茨城県立こども病院小児外科部長
2007年 武庫川女子大学生活環境学部教授
医学博士
日本小児外科学会指導医
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雨海照祥 編