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内容紹介
NST稼働施設が1000施設を超え「栄養ケアの質の向上」がよりいっそう求められている．本書は合併症，複雑な病態などにより栄養ケアで難渋した症例を収載し，従来の栄養テキストではあまりふれられていない，実際に役に立つ知識を随所に盛り込んだ．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【監修者略歴】
雨海照祥【あまがいてるよし】
1982年 筑波大学医学専門学群卒業
同年 順天堂大学附属病院外科入局
1984年 順天堂大学附属病院小児外科
1987年 静岡県立こども病院外科
1989年 山梨県立中央病院小児外科
同年 筑波大学附属病院小児外科チーフレジデント
1992年 筑波大学臨床医学系小児外科講師
2004年 茨城県立こども病院小児外科部長
2007年 武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授
1993〜94年 英国バーミンガムこども病院外科（英国医師免許取得）
医学博士
日本小児外科学会指導医
雨海照祥【あまがいてるよし】
1982年 筑波大学医学専門学群卒業
同年 順天堂大学附属病院外科入局
1984年 順天堂大学附属病院小児外科
1987年 静岡県立こども病院外科
1989年 山梨県立中央病院小児外科
同年 筑波大学附属病院小児外科チーフレジデント
1992年 筑波大学臨床医学系小児外科講師
2004年 茨城県立こども病院小児外科部長
2007年 武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授
1993〜94年 英国バーミンガムこども病院外科（英国医師免許取得）
医学博士
日本小児外科学会指導医
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