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ウエルネス公衆栄養学 2017年版

発行時参考価格 2,800円
  • 総頁数:248頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2017年3月
  • ISBN978-4-263-70717-3
  • 注文コード:707170

最新データにアップデートした2017年最新版!

内容紹介

●管理栄養士・栄養士のための公衆栄養学のロングセラーテキスト.各種情報をアップデートした2017年版.
●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”“ウエルネス”の座標軸の上に,管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした,実際的な公衆栄養学テキストの決定版.

目次

Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開

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前大道教子松原知子 編/沖増哲小田光子加島浩子下方浩史須藤紀子竹内育子武政睦子森脇弘子 執筆