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日本食品成分表2017 七訂 本表編

定価 1,404円(本体 1,300円+税8%)
  • 総頁数:304頁 / カラー
  • 判型:A4判変
  • 発行年月:2017年3月
  • ISBN978-4-263-70677-0
  • 注文コード:706770

2017年最新版! 2大特典付き!
特典@ Excelツール「スマート栄養計算Ver.3」/特典A 本書電子版

内容紹介

●「日本食品標準成分表2016年追補」に対応した2017年最新版.
● 全ページオールカラーで,さらに見やすく!
●「スマート栄養計算Ver.3」「本書電子版」の2大特典付き
【特典1】 Excelツール 「スマート栄養計算 Ver.3」
・好評特典スマート栄養計算がバージョンアップ !
・食品を選択して重量を入力するだけで栄養成分計算ができる
・新機能(1) 文部科学省発表「追補2016年」のデータに対応
・新機能(2) 食品登録機能:成分表にない食品も登録して使用できる
・新機能(3) 献立登録機能:献立を登録することで,次回は献立の内容を一度に入力できる.これまでのバージョンで作成した献立も右クリックメニューから簡単に登録が可能
・新機能(4) 食品・献立の出力・取込み機能:登録した食品・献立はデータを出力して別のPCに取り込むことができる
・新機能(5) かんたんインストール:インストーラーを使った簡単なインストール・バージョンアップを実現

【特典2】「日本食品成分表2017 電子版」
・本書がスマホ・タブレット・PCで読める!
・iOS・Androidで1ライセンス,PC(Win・Mac)で1ライセンスの2台同時インストールが可能
・『新版 日本食品大事典』(別売)とあわせて使えば,リンク機能で成分値と食品の解説・写真がつながり,さらに理解が深まる!

本書のパンフレットはこちら(PDFファイル 約4.71MB)

目次

説明
1 日本食品標準成分表の目的及び性格
2 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年
3 数値の表示方法
4 「質量(mass)」と「重量(weight)」
5 食品の調理条件
本表
1 穀類
2 いも及びでん粉類
3 砂糖及び甘味類
4 豆類
5 種実類
6 野菜類
7 果実類
8 きのこ類
9 藻類
10 魚介類
11 肉類
12 卵類
13 乳類
14 油脂類
15 菓子類
16 し好飲料類
17 調味料及び香辛料類
18 調理加工食品類

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