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日本食品成分表2015年版(七訂)本表編

発行時参考価格 1,300円
  • 総頁数:288頁 / 2色
  • 判型:A4判変
  • 発行年月:2016年2月
  • ISBN978-4-263-70648-0
  • 注文コード:706480

大改訂に対応した待望の2016年最新版!
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内容紹介

●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠.大改訂対応の最新版.
●以前まで収載されていた1878食品から313食品増の2,191食品を収載.
●「日本の伝統的な料理」(刺身,天ぷら等),「アレルギー増加に配慮した食品」(米粉,米粉パン等),「栄養成分表示義務化に対応した調理後食品」(とりのから揚げ,とんかつ等)など,新しい収載食品が充実.

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◎食品と重量の設定だけで,栄養計算や献立の作成・登録が簡単にできる.
◎栄養成分を詳細に設定したり,食品名の入力で関連食品を一覧表示したりと使いやすい機能が満載.
◎献立のエネルギー比率(たんぱく質/脂質/炭水化物)もボタンひとつで簡単に計算.
◎バージョンアップ(Ver.2.0)で朝・昼・夕・間食の献立にカラー設定が可能に.献立作成に大変便利!

目次

説明
1 日本食品標準成分表の目的及び性格
2 日本食品標準成分表2015年版(七訂)
本表
1 穀類
2 いも及びでん粉類
3 砂糖及び甘味類
4 豆類
5 種実類
6 野菜類
7 果実類
8 きのこ類
9 藻類
10 魚介類
11 肉類
12 卵類
13 乳類
14 油脂類
15 菓子類
16 し好飲料類
17 調味料及び香辛料類
18 調理加工食品類

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