やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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新しい臨床栄養管理 第3版

定価 3,300円(本体 3,000円+税10%)
  • 総頁数:208頁 / 2色
  • 判型:A4判
  • 発行年月:2010年3月
  • ISBN978-4-263-70575-9
  • 注文コード:705750

内容紹介

臨床に携わる栄養士・管理栄養士が,栄養サポートチームの一員として参画するために必要な,専門知識と技術の基本を理解するためのテキスト.

目次

I 実習・演習の進めかた
II 人体構成とホメオスタシス
III 人体への栄養補給法
IV 臨床栄養管理の実際
V ベッドサイドでの栄養管理と栄養食事相談
VI 外来患者(個人)への栄養管理と栄養食事相談
VII 外来患者(集団)への栄養管理と栄養食事相談
VIII QOLの向上

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
渡邉早苗【わたなべさなえ】(管理栄養士・医学博士)
 1971年 女子栄養大学院栄養学研究科修士課程修了
 1989年 女子栄養大学講師
 1993年 同大学助教授
 2004年 同大学教授
 〔主な著書〕 「保健・医療・福祉のための栄養学」(共著)医歯薬出版,「基礎栄養学」(共著)朝倉書店,「応用栄養学」(共著)朝倉書店,「臨床栄養管理」(共著)建帛社,「臨地実習マニュアル」(共著)建帛社
笠原賀子【かさはらよしこ】(管理栄養士・保健学博士)
 1982年 徳島大学医学部栄養学研究科博士課程修了
 1986年 群馬女子短期大学講師
 1997年 県立新潟女子短期大学助教授
 2004年 高知女子大学教授
 2008年 桐生大学教授
 〔主な著書〕 「子どもの栄養・食教育ガイド」(共著)医歯薬出版,「栄養教育論」(編著)講談社サイエンティフィク,「Manual of clinical dietetics 6th ed. 日本語版」(監訳)第一出版
寺本房子【てらもとふさこ】(管理栄養士・栄養学博士)
 1974年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1974年 川崎医科大学附属病院栄養給食部,管理栄養士
 1983年 川崎医療短期大学講師
 1989年 同短期大学助教授
 1991年 川崎医療福祉大学助教授
 1995年 川崎医科大学附属病院栄養部課長補佐(兼任)
 2003年 川崎医療福祉大学教授
 〔主な著書〕 「栄養食事療法シリーズ」(共著)建帛社,「臨床栄養学各論」(共著)講談社サイエンティフィク,「栄養食事療法必携」(共著)医歯薬出版
松崎政三【まつざきまさみ】(管理栄養士・人間科学修士)
 1969年 聖徳栄養短期大学卒業
 1969年 東京厚生年金病院
 1986年 湯河原厚生年金病院栄養部長
 1992年 大阪厚生年金病院栄養部長
 1997年 東京厚生年金病院栄養部長
 2003年 関東学院大学人間環境学部助教授
 2004年 東亜大学大学院人間科学専攻修士課程修了
 2007年 関東学院大学准教授
 2008年 同大学教授
〔主な著書〕 「症例から学ぶ臨床栄養教育テキスト」(共著)医歯薬出版,「チーム医療のための実践POS入門」(共著)医歯薬出版,「臨床栄養管理ポケット辞典」(共著)建帛社,「臨床栄養管理」(共著)建帛社

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渡邉早苗寺本房子笠原賀子松崎政三 編/岩本珠美恩田理恵片山一男久野一恵小林君枝高岸和子武部久美子長浜幸子平松智子宮崎由子 著

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